GALAJABAR - Lagi cari menu spesial masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat? Coba cara membuat dari resep nasi goreng jawa sederhana ala rumahan dengan bumbu rahasia ini harus ada dalam daftar menu yang akan kamu buat!
Berikut ini langkah dan cara membuat nasi goreng jawa sederhana yang menggoda. Resep menu spesial dan kuno untuk santapan rumahan bersama keluarga maupun teman. Dengan hasil yang enak serta kemudahan dalam pengolahannya.
Nasi goreng jawa memang sangat populer di Indonesia, digemari dan dikenal oleh banyak kalangan. Tak heran makanan ini juga menjadi menu di hotel berbintang sebagai sajian alternatif khas kedaerahan.
Anda dapat mencoba menu spesial dari makanan rumahan yang enak ini dengan pengolahan yang gampang dibuat. Simpan resep dan cara membuatnya sekarang serta masukan dalam daftar masakan yang akan Anda coba megolahnya sendiri.
Cukup menggunakan bahan-bahan dasar yang selalu tersedia di rumah, Anda langsung dapat segera mengolah nasi goreng jawa rumahan ini sebagai sajian untuk keluarga. Anda tentunya bisa juga menambahkan topping kesukaan anda didalamnya.
Bumbu Rahasia ala Rumahan
Resep dan cara membuat nasi goreng jawa sederhana ala rumahan ini adalah variasi dari makanan khas tradisional Indonesia. Diolah dari nasi yang digoreng bersama dengan bahan-bahan dan bumbu kuno rahasia namun mudah didapat seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dan telur.
Nasi goreng jawa ala rumahan kuno adalah olahan nasi mirip dengan masakan abang-abang pedagang gerobak yang menyajikan cita rasa khas dan diidentifikasi dengan suara "tek-tek" ketika memasak di wajan.
Berbeda dengan olahan dari daerah lain, rasa nasi goreng jawa rumahan ini cenderung memiliki rasa lebih gurih dengan cita rasa pedas yang khas dimana umumnya menjadi kesukaan para penikmat kuliner kuno ini.
Menurut 'Kuliner Indonesia yang Mendunia' oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan hlm. 39 yang dikutip GalaJabar, berikut ini cara membuat nasi goreng jawa ala rumahan beserta resep dasar yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan Bumbu Rahasia :
- 4 porsi nasi putih, sudah matang
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 buah cabe merah, cincang halus (sesuai selera pedas)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 dada ayam, potong-potong
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdt kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Tumis Bumbu Enak dari Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana
- Panaskan minyak sayur di wajan atau wok.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum dan layu.
- Tambahkan daging ayam dan tumis hingga matang.
- Masukkan telur dan aduk rata dengan bahan-bahan di wajan.
- Tambahkan nasi putih yang sudah matang dan aduk rata dengan bahan-bahan di wajan.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata lagi.
- Rasakan dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Siap untuk disajikan. Sajikan dengan sambal atau kecap pedas untuk rasa yang lebih nikmat.
Catatan: Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan sesuai selera. Beberapa variasi populer lainnya adalah menambahkan udang, daging sapi, atau telur dadar.
Bukan hanya sekedar variasi dari makanan, tapi juga telah menjadi simbol yang diterima di seluruh wilayah Indonesia, menjembatani perbedaan seperti usia, jabatan, atau latar belakang sosial.
Sebagai makanan enak yang kaya nutrisi, nasi goreng jawa adalah salah satu makanan khas yang tergolong mudah dan sederhana dalam cara pembuatannya.
Sehingga di Indonesia, dianggap sebagai pilihan menu masakan yang umum digunakan di dalam keluarga untuk disajikan dari waktu ke waktu.***