Network
Menurut 'Kuliner Indonesia yang Mendunia' oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan hlm. 39 yang dikutip GalaJabar, berikut ini cara membuat nasi goreng jawa ala rumahan beserta resep dasar yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan Bumbu Rahasia :
- 4 porsi nasi putih, sudah matang
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 buah cabe merah, cincang halus (sesuai selera pedas)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 dada ayam, potong-potong
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdt kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara Tumis Bumbu Enak dari Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana
- Panaskan minyak sayur di wajan atau wok.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum dan layu.
- Tambahkan daging ayam dan tumis hingga matang.
- Masukkan telur dan aduk rata dengan bahan-bahan di wajan.
- Tambahkan nasi putih yang sudah matang dan aduk rata dengan bahan-bahan di wajan.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata lagi.
- Rasakan dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Siap untuk disajikan. Sajikan dengan sambal atau kecap pedas untuk rasa yang lebih nikmat.
Catatan: Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan sesuai selera. Beberapa variasi populer lainnya adalah menambahkan udang, daging sapi, atau telur dadar.
