Network
GALAJABAR - Hari Raya Iduladha akan segera tiba, pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan 1 Dzulhijjah 1442 Hijriah jatuh pada Ahad, 11 Juli 2021.
Karena itu, Hari Raya Iduladha yang bertepatan pada 10 Dzulhijjah 1442 Hijriah akan jatuh pada 20 Juli 2021.
Hari Raya Iduladha ini tentunya akan dirayakan oleh semua umat muslim di seluruh dunia.
Memen Hari Raya Iduladha yang dirayakan setiap tanggal 10 Dzulhijjah diperingati dengan melakukan salat Id dan penyembelihan hewan kurban.
Biasanya menjelang Lebaran, banyak yang menyiapkan makanan khas Iduladha untuk merayakan hari raya bersama keluarga dan teman.
Mulai dari rendang, semur, ketupat, dan lain sebagainya.
Ternyata, tidak hanya muslim di Indonesia yang memiliki kuliner khas saat Iduladha.
Beberapa negara lain juga memiliki hidangan yang khusus disajikan saat merayakan Iduladha.
Apa sajakah makanan khas Iduladha dari mancanegara? Berikut beberapa di antaranya:
1. Tagine
Tagine adalah kuliner populer dari Maroko yang terdiri dari daging dan sayuran dengan cita rasa gurih.
Baca Juga: Ade Armando Dikeroyok Warganet Usai Bandingkan Angka Kematian Covid-19 di Inggris dan Indonesia
Makanan khas ini menjadi kuliner wajib yang ada saat Idul Adha.
Nama tagine sendiri diambil dari nama panci tembikar yang digunakan untuk memasak makanan.
Bahan makanan yang digunakan dimasukkan ke dalam gerabah dan dikukus dalam waktu lama yang membuat daging akan terasa lezat.
2. Maamoul
Maamoul adalah kue kering khas dari Lebanon dan Yordania dengan cita rasa manis.
Kudapan yang dibuat dengan air mawar ini berisi potongan kurma, kacang pistachio, dan kenari.
Kuliner lezat ini cocok sebagai teman minum teh atau kopi panas.
Biasanya kue ini disajikan sebagai pencuci mulut setelah memakan hidangan daging saat perayaan Iduladha.
Baca Juga: 19 Juli: 40 Negara Boikot Olimpiade Hingga Perdana Menteri Burma dan 6 Menteri Lainnya Dibunuh
3. Boulfaf
Salah satu makanan khas Idul Adha lainnya adalah Boulfaf yang bisa ditemukan di Tunisia dan Maroko.
Kuliner ini mirip dengan sate yang ada di Indonesia, hanya saja bahannya terbuat dari hati kambing yang dipanggang.
Makanan ini menjadi menu Idul Adha yang banyak diminati masyarakat.
4. Tufahija
Saat perayaan Idul Adha, muslim di Bosnia kerap menyajikan kuliner khas tufahija.
Kuliner ini adalah kudapan manis dengan bahan dasar apel yang direbus dalam gula.
Hal ini agar penampilan apel kian menarik. Tufahija juga kerap diisi dengan kacang almond atau walnut.
5. Nalli Nihari
Kuliner yang satu ini berasal dari India yang pertama kali ditemukan dalam dapur Dinasti Moghul dan kemudian menyebar ke seluruh dunia.
Nalli Nihari adalah makanan dengan bahan dasar daging kambing yang dimasak dengan kaldu dalam waktu yang cukup lama.
Prosesnya yang lama membuat daging dan tulang sumsumnya terasa sangat empuk saat dimakan.
Makanan khas ini biasanya disajikan dengan tambahan sayuran segar dan daun ketumbar.***
