GALAJABAR - inilah ide jualan Ramadhan 2023 membuat sambal cumi yang enak ala Rudy Choirudin, pedas nikmat bikin nagih saat buka puasa. Tidak heran, saat Ramadhan 2023 ini saat yang tepat untuk memulai ide jualan sambal cumi. Selain praktis membuatnya, bahannya banyak dijual di pasar.
Orang butuh makanan yang praktis saat buka puasa atau sahur. Maka sambal cumi bisa menjadi pilihan ide jualan Ramadhan 2023 karena orang tidak perlu repot mengolah lagi sehingga cepat penyajiannya.
Cukup sediakan nasi panas saja, sambal cumi ini menambah selera makan. Apalagi rasanya yang pedas nikmat membuat orang nagih dan susah berhenti ingin terus nambah nasi.
Perpaduan rasa asin gurih dan pedas nikmat membuat sambal cumi ini banyak digemari. Kali ini kita akan mencoba resep sambal cumi ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Tempat Makan di Kabupaten Bandung yang Cocok untuk Kumpul Bersama Menjelang Ramadhan 2023
Selain enak, cara membuatnya juga praktis. Ini bisa jadi ide jualan Ramadhan 2023 sehingga bisa menambah penghasilan menghadapi Lebaran
Yuk, kita coba saja membuat sambal cumi yang enak ala Rudy Choirudin :
Resep Sambal Cumi
Bahan 1 :
100 ml minyak kelapa
10 buah bawang putih rajang
20 buah bawang merah rajang
15 buah cabe rawit merah utuh, pilih yang ukurannya tidak terlalu besar dan besarnya hampir sama
25 buah cabe rawit merah, dirajam
10 buah cabe keriting, dirajam
1 batang serai, digeprek
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan, disobek dan ikat
3 sdt terasi goreng, haluskan
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
Baca Juga: Jelang Ramadhan 2023, Kenali Fase-fase di Bulan Suci
Bahan 2 :
150 gr cumi asin, rendam dalam air panas, setelah dingin, rajang sekitar 1/2 cm selanjutnya goreng agak garing
50 gr teri Medan besar, lalu digoreng kering
Cara Membuat :
Tumis bawang putih sampai kekuningan, berikutnya masukkan bawang merah rajang, tumis kembali sampai mulai kekuningan
Kemudian masukan semua cabe rawit utuh, cabe rawit merah yang sudah dirajang, cabe keriting, serai, daun jeruk dan daun pandan sampai hilang aroma langu cabenya
Lalu masukkan terasi, kecap ikan, dan garam lalu aduk sampai rata
Masukkan air ratakan sampai tumisan itu tidak terlalu kering
Masukkan cumi dan teri, lalu diaduk sampai tercampur rata
Jika akan langsung disantap, maka kita bisa makan sambal cumi ini langsung panas-panas.
Namun, jika sambal cumi bawang ini untuk jualan Ramadhan 2023 maka sebaiknya diamkan dulu sambal sampai dingin lalu masukan ke dalam toples-toples kecil.***