GALAJABAR - Berikut ini menu sahur simpel brokoli cah tofu yang bisa Anda buat dan sajikan untuk mengisi hari pertama puasa Ramadhan 2023.
Menu sahur simpel brokoli cah tofu ini benar-benar bergizi sehingga mencukupi asupan energi kita selama menjalankan ibadah puasa.
Seperti diketahui, sahur sendiri merupakan salah satu sunnah yang dilakukan setiap muslim sebelum berpuasa. Sahur sangat dianjurkan selama Ramadhan agar bisa menunaikan ibadah puasa dengan sempurna.
Baca Juga: KUR BRI 2023 Rp 500 Juta Tanpa Jaminan, Cukup Perlihatkan KTP!
Tak hanya itu, sahur juga memiliki banyak keutamaan yang bisa mendatangkan kebaikan. Mengawali Ramadhan, sahur hari pertama biasanya sayuran dengan durasi masak singkat menjadi pilihan.
Untuk menu sahur simpel ini, brokoli cah tofu adalah pilihan tepat bagi yang tak punya banyak waktu memasak saat sahur.
Berikut resep brokoli cah tofu untuk menu sahur pertama Ramadhan 2023 seperti dikutip GalaJabar dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
- 2 egg tofu, potong 1 1/2 cm, goreng
Baca Juga: Warga Kuningan Setuju Waduk Darma Jadi Destinasi Wisata Unggulan Jabar
- 250 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram tangkai brokoli, siangi, potong serong, seduh
- 150 gram wortel, iris serong, seduh
- 1/2 buah paprika kuning, iris panjang
Baca Juga: Nani Wijaya, Sang Emak Bajaj Bajuri Meninggal Dunia, Ini Jejak Karir dan Prestasinya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap ikan1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh maizena, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Guru Dipecat Gara Gara Kritik Ridwan Kamil, Organisasi Bereaksi dan Mengecam Keras, Begini Kata P2G
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika kuning. Aduk sampai layu.
2. Masukkan brokoli, tangkai brokoli, dan wortel. Aduk sampai setengah matang.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup – letup.
5. Masukkan egg tofu dan minyak wijen. Aduk rata.
Brokoli cah tofu siap untuk di sajikan, untuk menu sahur simpel di hari pertama Ramadhan 2023. Rasanya yang lezat serta kandungan nutrisinya pas, cocok untuk bulan puasa. Selamat menjalankan ibadah puasa.***