Network
GALAJABAR - Jika kamu pernah ke Turki, pasti tak asing lagi dengan dondurma. Ya, es krim khas Turki. Memiliki tekstur kenyal dan lembut, es krim ini banyak diminati.
Es krim ini berasal dari nama kota yaitu Maras sehingga akrab juga disebut es krim maras.
Selain karena memiliki tekstur lembut, dondurma memiliki cara penyajian yang unik dengan berbagai macam atraksi karena teksturnya yang lembut dan lentur membuatnya mudah ditarik-tarik.
Baca Juga: Kang Uu Sebut Penambangan Ilegal Salah Satu Penyebab Bencana Alam di Jabar
Penyajiannya, es krim tersebut tidak langsung disodorkan kepada pembeli, tetapi dibolak-balik dengan tongkat es terlebih dahulu loh. Unik ya...
Mungkin kamu-kamu bertanya-tanya, kok bisa lentur mudah ditarik-tarik dan bisa dibolak-balik ya?
Dirangkum galajabar dari berbagai sumber, berbahan dasar pada umumnya seperti susu dan gula ternyata penjual dondurma menambahkan dua bahan yaitu salep dan damar wangi ke dalam adonan.
Baca Juga: Serobot Lahan Milik PT Lebak Nangka, Perumda Tirta Intan Garut Disomasi
Salep adalah tepung dari buah anggrek ungu dan mastic adalah getah pohon mastic. Nah bahan inilah yang membuat eskrim tersebut mudah ditarik serta dibolak-balik.
Kini eskrim dondurma populer loh, banyak wisatawan yang berkunjung ke turki dan menikmati eskrim ini.
Dondurma kini menjadi salah satu makanan khas Turki. Jadi jika main kesana jangan lupa untuk menikmati eskrim ini ya***
