Resep Tumis Pare Udang yang Tidak Pahit, Dijamin Bikin Kamu Nambah Terus!

- 2 sdm minyak untuk menumis

- 50 ml air

- penyedap rasa bila suka

Baca Juga: Lagi, Bukan Suzy, Lisa BLACKPINK atau V BTS, Berikut Deretan Artis Terkaya di Korea, Tajir Melintir

Cara memasak :

1. Belah pare menjadi dua bagian, kemudian buang isinya. Iris-iris tipis
2. Tambahkan satu sendok makan garam kemudian remas-remas sampai pare lemas dan mengeluarkan air. Peras dan buang airnya
3. Diamkan selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu cuci pare hingga bersih
4. Rajang bawang merah, cabai dan bawang putih
5. Panaskan wajan berisi minyak goreng lalu tumis bumbu-bumbu sampai harum
6. Masukkan udang dan petai lalu aduk 7. Tambahkan pare kedalamnya. Beri sedikit air, gula dan garam
7. Masak hingga air menyusut dan habis
8. Angkat dan sajikan tumis pare udang sebagai menu santap siang-mu

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Jo Jung Suk Pemeran Lee Ik Jun di Drama Korea Hospital Playlist: Miliki 30+ Penghargaan!

TIPS :

1. Sebelum dimasak atau diolah, iris pare sesuai selera, lalu masukan pare yang sudah dipotong/diiris ke dalam wadah berisi air yang sudah ditambahkan dengan satu sendok makan garam, lalu pare diremas-remas (namun jangan terlalu keras untuk menghindari pare hancur).  Diamkan selama kurang lebih 30 menit,
2. setelah itu cuci pare dengan air bersih, dan pare siap diolah sesuai selera-mu.  
3. Tips lainnya untuk mengimbangi rasa pahit pada pare adalah dengan menambahkan cabai rawit dan ikan teri atau udang maupun tempe ke dalam masakan pare tersebut.

Baca Juga: Fakta 'Unik' Taylor Swift, Pemenang Grammy Termuda hingga Pernah Diputusin Melalui Telepon

Tumis pare akan lebih endeus bila disajikan dengan sepiring nasi panas dan tempe goreng. Hmm, membayangkannya saja sudah terbayang kelezatannya. Selamat mencoba.***