Network
GALAJABAR - Tahu sudah menjadi makanan khas orang Indonesia. Salah satu olahan dari kacang kedelai ini diminati semua orang. Selain rasanya yang enak, harganya juga terjangkau. Selain itu, tahu sangat mudah untuk diolah menjadi apa pun.
Tahu susur adalah sebutan tahu isi di Yogya, kenapa disebut tahu susur? karena tahunya diisi seperti orang memakai susur.
Susur adalah tembakau yang di selipkan di mulut nenek-nenek jaman dulu yang suka makan sirih pinang atau nyirih. Jadi gorengan dari tahu yang diselipkan sayuran untuk isinya ini di sebut tahu susur.
Tahu susur sedikit berbeda dengan tahu pong isi. Kalau tahu pong isi memakai tahu pong atau tahu kopong. Sedangkan kalau tahu susur ini memakai tahu putih yang di goreng dan di bagi dua lalu tengahnya diisi sayuran.Berikut resep tahu susur yang super simpel dan enaknya bikin nagih.
Bahan :
- 5 buah tahu putih, rendam sebentar di air dan sedikit garam, bagi dua melintang, lalu belah lagi tapi jangan sampai putus
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
