Network
GALAJABAR - Untuk sebagian orang pasti asing dengan nama makanan yang satu ini, mi glosor dibaca dengan mi golosor. Tetapi bagi warga Bogor, mi ini sudah melekat erat dan selalu jajanan favorit.
Mi glosor terbuat dari tepung sagu atau aci dicampur kunyit. Beberapa daerah di Indonesia menyebutnya mi kuning. Teksturnya kenyal dan lebih licin daripada mi biasa.
Mi ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di daerah Jawa barat. Dinamakan mi glosor karena ketika masuk mulut, mi langsung melorot atau ngeglosor. Hal ini karena permukaannya yang kenyal, licin, dan agak berminyak.
Kalau bingung ingin menyajikan makanan yang lezat, kamu bisa mengolah mi glosor dengan cara digoreng bersama sayuran dan bumbu lainnya. Bisa juga mencampurnya dengan bakso ikan dan sosis.
Sebenarnya mi glosor biasanya disajikan pada saat bulan puasa, tetapi mi glosor ini bisa dinikmati kapan saja.
Untuk kamu yang ingin membuat mi glosor sendiri di rumah jangan khawatir, Galajabar akan membagikan resepnya. Sedangkan untuk bahan utamanya jika kalian sulit mendapatkannya, kamu bisa memesannya secara online. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Keep scrolling ya.
Bahan mi dan pelengkap :
- 250 gram mi glosor siap pakai, rebus sebentar dan tiriskan
