- Tofu, potong-potong - 100 gram
- Jamur enoki- 100 gram
- Sawi hijau - 50 gram
- Sawi putih – 50gram
- 150 gram udon (bisa diganti mie instan atau mie telur kering)
Bahan kuah kaldu:
- Air - 2 liter
- Tulang ayam - 150 gram
- Bawang putih, memarkan - 4 siung