Resep Ramadan: Teri Kacang Balado yang Enak, Gurih, dan Kriuk, Bisa Dijadikan Stok untuk Sahur

- 150 gr kacang tanah

- 100 gr teri medan

- 150 gr cabe merah keriting, haluskan

- 6 butir bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, cincang

- Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat Teri Kacang Balado:

Baca Juga: WOW! Ini Catatan Brace Persib Bandung, Ternyata Terbanyak Sejak Era Liga, Bruno Cetak Brace Ke-10

1. Goreng kacang tanah dan teri medan hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah iris dan bawang putih cincang hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah keriting yang telah dihaluskan kedalam tumisan, dan masak hingga matang dan berubah warna.
4. Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan bumbu balado hingga dingin.
5. Setelah cukup dingin, masukkan kacang dan teri goreng, lalu aduk-aduk hingga rata.

Baca Juga: Rumah Doni Salmanan di Kota Baru Parahyangan, Seharga Rp15 Miliar Memiliki Perabotan Berkelas

Balado teri kacang siap untuk kamu jadikan santap sahur dan stok saat bulan puasa tiba.