Resep Ramadan: Teri Kacang Balado yang Enak, Gurih, dan Kriuk, Bisa Dijadikan Stok untuk Sahur

GALAJABAR - Bulan Suci Ramadan menjadi bulan yang begitu dinanti seluruh umat muslim di dunia. Bulan yang penuh berkah dengan sejuta kebaikan ini memang dinilai begitu istimewa. Ada banyak sekali kegiatan yang dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari sholat tarawih, sahur, hingga momen buka puasa.

Saat bangun sahur memang menjadi tantangan tersendiri, bahkan tak sedikit orang telat bangun sahur. Nah, untuk mengantisipasi hal itu, tentunya kamu harus memikirkan masakan sederhana apa yang bisa diolah tanpa harus memakan banyak waktu, namun tetap nikmat disantap. Atau kamu bisa mempunyai stok makanan yang praktis siap hidang saat sahur tiba.

Kamu tidak perlu khawatir, karena ada beberapa jenis masakan super sederhana yang bisa kamu jadikan menu makan sahur, salah satunya adalah teri kacang balado.

Baca Juga: Residivis Curanmor Diringkus Polresta Bandung Usai Tusuk Orang Hingga Tewas

Teri kacang balado adalah makanan yang biasanya dijadikan teman makan nasi hangat. Rasanya yang pedas serta tekstur renyah dari kacang dan teri pasti akan menambah selera makan.

Selain itu teri kacang balado bisa dijadikan menu yang awet saat bulan puasa, dan bisa kamu jadikan stok saat kamu kehabisan ide untuk memasak.

Berikut ini adalah resep teri kacang balado yang gampang, enak dan tentunya tetap kriuk meski disimpan satu bulan.

Baca Juga: 6 Golongan Orang yang Boleh Tidak Puasa Ramadhan dan Penjelasannya

Bahan  - bahan :

- 150 gr kacang tanah

- 100 gr teri medan

- 150 gr cabe merah keriting, haluskan

- 6 butir bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, cincang

- Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat Teri Kacang Balado:

Baca Juga: WOW! Ini Catatan Brace Persib Bandung, Ternyata Terbanyak Sejak Era Liga, Bruno Cetak Brace Ke-10

1. Goreng kacang tanah dan teri medan hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah iris dan bawang putih cincang hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah keriting yang telah dihaluskan kedalam tumisan, dan masak hingga matang dan berubah warna.
4. Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan bumbu balado hingga dingin.
5. Setelah cukup dingin, masukkan kacang dan teri goreng, lalu aduk-aduk hingga rata.

Baca Juga: Rumah Doni Salmanan di Kota Baru Parahyangan, Seharga Rp15 Miliar Memiliki Perabotan Berkelas

Balado teri kacang siap untuk kamu jadikan santap sahur dan stok saat bulan puasa tiba.

Nah, bagaimana, cukup mudah dan praktis kan resep teri kacang balado di atas. Rasanya yang pedas dan gurih sangat nikmat meskipun hanya disajikan bersama nasi putih.

Apabila ingin dijadikan stok, kamu bisa memasaknya dalam jumlah besar, dan tentunya simpanlah menggunakan tempat yang tertutup dan kedap udara, sehingga bisa bertahan lebih lama. Happy cooking gengs!***