Resep Gadon Daging Sapi yang Gurih dan Lumer di Mulut, Sajian Istimewa untuk Buka Puasa

- 1 jempol lengkuas muda

- 3 butir kemiri, sangrai

- Secukupnya garam dan gula merah

Baca Juga: Mengenal Asal-usul Ngabuburit , Tradisi Unik Saat Ramadhan di Indonesia

Pelengkap:

- Daun pisang & lidi/tusuk gigi

Cara Membuat Gadon Daging:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu angkat dan dinginkan. Kalau versi aslinya, bumbu tidak perlu ditumis, tinggal langsung dicampur dengan adonan daging. Silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing.
2. Campur daging giling, santan, telur dan cabai, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan bumbu halus yang telah ditumis, aduk-aduk lagi hingga rata.
3. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam dan adonan gadon secukupnya.
4. Bungkus dan semat menggunakan lidi di kedua ujungnya, Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Kukus kurang lebih 30 menit menggunakan api sedang, lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: Tim Bola Voli Putri Bandung Juarai PLN Mobile Proliga 2022, Gubernur Jabar Berikan Kadeudeuh Ratusan Juta  

Bagaimana, tidak terlalu sulitkan untuk membuat gadon daging ini?

Aroma nya sangat menggiurkan saat gadon daging ini di kukus, perpaduan antara aroma daging, santan dan daun pisang.