Network
- Rebus susu dan gula di atas api kecil sambil diaduk. Jaga jangan sampai mendidih.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 2023, Wagub Jabar Uu Ruzhanul Ajak Masyarkat Jaga Kesucian Ramadan
- Bersamaan, kocok lepas semua telur. Masukkan sedikit susu, aduk cepat hingga rata. Tuang kembali ke dalam panci. Aduk hingga kental.
- Saring ke dalam wadah. Tutup dengan kertas aluminium. Susun pada loyang besar (berdinding). Taruh dalam oven.
- Tuangi air panas ke dalam loyang besar yang mewadahi wadah karamel.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 130ºC hingga matang sekitar 60 menit. Keluarkan.
- Setelah tidak panas, simpan di kulkas dan puding karamel siap disajikan setelah dingin.***
