Network
GALAJABAR - Akademi Pariwisata NHI Bandung (Akpar NHI Bandung) adalah sebuah Perguruan Tinggi Swasta, yang berada di bawah naungan Yayasan Kopensi STPB.
Adapun nama lembaga pendidikan yang didirikannya bernama Akademi Pariwisata NHI, terletak di Jalan Raya Lembang No.112, Bandung.
Saat ini Akpar NHI Bandung menyambut penerimaan mahasiswa baru tahun akademik 2021/2022 dengan mengusung tagline “The Real Swiss Model Hotel School.”
Yang berlatar belakang dari referensi yang mengacu kepada zaman dahulu saat Akpar NHI Bandung masih dikenal sebagai NHI, yakni dimana kurikulum pembelajarannya terdiri dari 50% teori, dan 50% praktek.
Dengan adanya ketentuan bahwa 1 instruktur mengawasi maksimal 8 mahasiswa, yang bertujuan untuk mengedepankan kualitas pembelajaran.
Mengapa “Swiss Model.”? Dikarenakan dari awal mula Akpar NHI Bandung berdiri banyak orang-orang Swiss yang datang ke Indonesia dalam rangka Government to Government, dan kemudian pada prosesnya, para Founding Father dari Akpar NHI Bandung inilah yang terinspirasi oleh tenaga pendidik dari Swiss untuk kemudian akhirnya menerapkan sistem pembelajaran Swiss Model hingga sekarang ini.
Visi Akpar NHI Bandung sendiri adalah, “Menjadi Perguruan Tinggi Vokasi Perhotelan yang Unggul di Tingkat Global di Tahun 2042.”
Profil dosen di Akpar NHI Bandung sendiri adalah berasal dari para praktisi yang memang sudah lama berkecimpung di bidang perhotelan, dan sesuai persyaratannya yakni yang sudah memiliki gelar S2. Ada pula beberapa dosen Akpar NHI Bandung yang masih menjadi General Manager.
Selain memiliki pengajar yang mumpuni di bidangnya, Akpar NHI Bandung pun dilengkapi dengan sarana dan fasilitas yang lengkap sesuai kebutuhan peminatan masing-masing, seperti fasilitas di peminatan Room Division yang dilengkapi dengan laboratorium praktikum, berupa ruang simulasi Front Office (lobby), simulasi Housekeeping/Guest Room. Kitchen praktik, sarana olahraga, sarana kesenian, dan berbagai sarana lain sesuai kebutuhan peminatannya sendiri.
Selama lima tahun terakhir jurusan Kitchen di prodi perhotelan, menjadi jurusan favorit di Akpar NHI Bandung, tetapi saat ini jurusan Food and Beverage menjadi jurusan yang sedang naik daun, karena mengingat banyaknya tren Coffee Shop, dan Barista.
Sesuai arahan Kemendikbud, pada masa pandemic Covid-19 seperti saat ini, Akpar NHI Bandung menerapkan metode pembelajaran hybrid, yakni penggabungan antara metode pembelajaran secara langsung dan daring, pembelajaraan materi secara daring, dan pembelajaran praktik secara langsung.
Dalam masa pandemic seperti saat ini hanya diselenggarakan UKM wajib, untuk mahasiswa jurusan F&B dan Kitchen&Pastry, untuk jurusan F&B yakni BarNgop untuk Barista, dimana para siswa dapat berdiskusi soal kopi dan Melanger untuk Mixologist, bagaimana cara membuat minuman yang enak, dari mulai tekstur, dan warna, supaya pas.
Baca Juga: Besaran Gaji 7 Presiden di Indonesia, Mulai dari Soekarno hingga Jokowi, Siapa yang Paling Besar?
Lalu di jurusan Kitchen&Pastry ada Nafro, yang mempelajari teknik-teknik terbaru dalam pembuatan makanan, misalnya seperti teknik Molecular Gastronomy.***
