Network
GALAJABAR - Brokoli bukan sekadar penambah serat. Dibandingkan dengan sayur dan buah lainnya, kandungan vitamin dalam brokoli cukup tinggi. Kandungan gizi yang tinggi serta rendah kalori ini menjadikan brokoli sebagai pencegah munculnya sel penyebab kanker.
Selain lezat untuk dikonsumsi baik mentah maupun matang, brokoli paling banyak memberikan manfaat untuk kesehatan.
Brokoli pun dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan menyehatkan. Brokoli akan lebih lezat jika dipadukan dengan bumbu tradisional seperti bawang putih dan bawang merah. Kamu bisa mengolah brokoli jadi tumis atau cah. Selain itu menumis brokoli gak membutuhkan waktu yang banyak kok.
Baca Juga: Survei: Anies Baswedan Tokoh Paling Layak Jadi Capres 2024, Kalahkan Ganjar dan Ridwan Kamil
Batang brokoli yang gendut ini juga bisa kita ikut sertakan untuk dimasak, caranya adalah kupas batang brokoli kemudian iris tipis-tipis dan masukkan ke dalam tumisan.
Berikut adalah resep brokoli ala chinese food restaurant yang mantul, keep scrolling ya gengs.
Bahan-bahan:
- 2 bonggol brokoli
- 10 siung bawang putih
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Survei: Mayoritas Publik Tidak Setuju Ibu Kota Dipindahkan ke Kaltim, yang Setuju Hanya 36 Persen
- 2 sendok teh saus tiram
- 1 siung bawang bombay
Cara membuat :
- Cuci bersih brokoli, lalu masukkan ke dalam air garam selama kurang lebih 10 menit. Barulah angkat dan trisikan dahulu. Sementara itu, potong bawang putih dan bawang bombay sesuai selera.
- Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Masukkan bawang bombay dan sebagian bawang putih ke dalamnya.
Tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum. Berikan sedikit air dan didihkan dahulu.
Baca Juga: RI Absen dari Daftar Negara Penolak Invasi Rusia ke Ukraina?
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Cicipi dahulu apakah rasanya sesuai selera kamu. Kalau suka lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai ke dalamnya.
- Setelah itu, masukkan potongan brokoli ke dalamnya. Tumis sebentar sampai sudah matang, kemudian matikan kompor.
Kalau sudah matang, angkat dan sisihkan ke piring saji. Berikan taburan bawang putih goreng. Jika sudah, tumis brokoli siap disajikan!
Baca Juga: Ini Hasil Pembagian Grup Babak 16 Besar Liga 3 Putaran Nasional
Brokoli paling lezat jika dimasak setengah matang jadi jangan terlalu lama memasaknya hingga brokoli terlalu lunak ya. Enjoy!***
