Wajib Coba ! Resep Nasi Machboss ala Kuwait, Nasi Ala Timur Tengah

GALAJABAR – Negara Timur Tengah memang mempunyai banyak makanan khas dengan berbagai bumbu dan cita rasa yang kuat.

Di Indonesia sendiri, makanan ala negara Timur Tengah menjadi salah satu makanan favorit lho!

Kamu udah pernah coba belum makanan negara Timur Tengah? Kalau belum, masak saja dengan resep Nasi Machboos ala Kuwait, Nasi Ala Timur Tengah.

Dikutip melalui situs resmi Cookpad yang diunggah Dapur Maya pada Senin 22 Febuari 2021.

Dapur Maya sudah memiliki 3.000 pengikut setia di Cookpad lho! Yuk langsung saja kita lihat bahan dan langkah membuatnya dibawah ini.

Baca Juga: Hasil Survei LSI: Prabowo Subianto dan Sandiaga Uno Memiliki Kinerja Paling Memuaskan, Siapa Paling Jeblok?

Bahan

1. 1/2 ekor ayam

2. 1 liter beras

3. 10 butir bawang merah

4. 7 butir bawang putih

5. 1 ruas jahe

6. 3 buah cabai merah kering

7. I sdt kunyit bubuk

8. 1/2 sdt jinten bubuk

9. 5 buah cengkeh

10. 3 buah pekak

Baca Juga: Perjalanan Kereta Api Masih Belum Beroperasi Secara Normal dari Arah Jakarta dan Sebaliknya

11. 7 buah kapulaga

12. 2 buah kayu manis

13. 1 buah loomie atau lime kering / khas masakan timur tengah

14. Garam

15. Kaldu bubuk

16. 3 SDM. minyak samin

17. Air secukupnya (boleh campur sedikit dengan santan instan)

Baca Juga: Buzzer Serang SBY Lewat Meme, Rocky Gerung: Ini Perang Antar Lurah, Kakak Pembina Hadir

Bahan dakkosh (sambal)

1. 4 buah tomat

2. 4 butir bawang putih

3. Garam

4. Cabai bubuk (sesuaikan dengan selera pedas yang kamu inginkan)

Baca Juga: Benang Merah: Harapan dan Keistimewaan (Chapter 5)

Topping :

1. 8 siung bawang merah

2. 1 SDM air

3. 3 sdm minyak samim

4. 100 gr kismis

Langkah membuat :

1. Lelehkan minyak samin,

2. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukan jahe tumis kembali hingga harum

Baca Juga: Trending di Twitter, Pendukung Fitri Indonesian Idol Beri Semangat: Industri Musik Indonesia Butuh Kamu

3. Masukan ayam yang sudah diungkep dengan kunyit bubuk dan garam

4. Masak hingga ayam berubah warna

5. Masukan daun salam,kayu manis,pekak, dan kapulaga.

6. Aduk rata. masukan jinten bubuk,kunyit bubuk,dan cabai kering utuh,aduk rata.

7. Beri air. Masukan garam,kaldu jamur, dan loomie

8. Masukan beras lalu aduk rata, jika kurang jumlah airnya, tambahkan seperti kalau kita ingin menanak nasi,

9. Aduk rata. (bisa dipindahkan ke magic com dan tunggu sampai matang)

Baca Juga: Peringatan Dini Cuaca Wilayah Jabar 23 Februari 2021: Umumnya Cerah Berawan di Pagi Hari, Siang Hingga Malam

10. Tumis bawang merah tanpa minyak dan air hingga wangi dan layu.

11. Masukan air, masak kembali. Aduk rata, terakhir masukan kismis, dan masak kembali semua hingga harum tercampur rata

12. Blender tomat dan bawang putih, masak di wajan tahan panas hingga kuah menyusut, beri garam, dan masak sampai matang, koreksi rasa

13. Sajikan nasi yang sudah matang dengan sambalnya,dan tumisan bawang kismis.

14. Untuk ayam bisa kamu panggang lagi atau langsung disantap

15. Selesai! Selamat mencoba ***