Resep Sup Bola-Bola Ayam yang Super Yummy: Rekomendasi Hidangan di Saat Musim Hujan

GALAJABAR - Ketika musim hujan mulai datang dan cuaca tidak menentu seperti sekarang ini, udara tentunya sangat dingin dan situasi seperti itu akan membuat kita cepat lapar dan mencari makanan hangat dan berkuah.

Cuaca yang tak menentu serta kebutuhan untuk menjaga kondisi tubuh tetap fit sangatlah membutuhkan asupan makanan penuh gizi.

Kalau kamu mencari inspirasi makanan apa yang bisa disajikan saat musim penghujan seperti sekarang ini, sup bola-bola ayam sangat cocok sebagai sajian saat kondisi yang dingin untuk menghangatkan badan.

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 28 Oktober 2021: Irvan Pertemukan Ibu Rosa dengan Jessica!

Sup ini dibuat dari daging ayam giling. Kalau ingin tekstur daging yang lebih kenyal dan lembut dengan cita rasa lebih gurih, gunakan daging ayam giling yang berasal dari paha ayam. Bagian daging dalam paha punya kandungan lemak yang membuat teksturnya lebih lembut dan kenyal.

Selain cocok untuk sajian saat musim hujan, sup ini juga cocok disajikan untuk balita karena teksturnya sangat lembut. Nah, buat kamu yang memilih untuk masak di rumah, berikut Galajabar akan berbagi resep sup bola-bola ayam yang lembut dan yummy.

Bahan Sup Bola-bola Ayam

- 300 g daging ayam, haluskan

- 1 butir telur, kocok

- 2 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Kritik Sri Mulyani, Said Didu: Warisan Masa Lalu? Mari Bicara Data

- 1 batang daun bawang, iris

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen (opsional)

- garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya

Bahan Sup

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2  bawang bombay, iris dadu

- Sayuran (wortel, buncis, kembang kol, dll) iris sesuai selera

- 1 batang daun bawang, iris

Baca Juga: Laba Bersih Perusahaan Penjual Alat Tes Swab Meroket, Alvin Lie: Terbukti Bisnis Tes Swab Menggiurkan

- Minyak untuk menumis

- Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Bola Ayam

1. Campur daging ayam, telur, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Lalu masukkan tepung tapioka, aduk.
3. Bentuk bulat, lalu rebus di air mendidih. Masak sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sup

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.
2. Beri air kaldu atau air sisa rebusan bola ayam.
3. Masukkan sayuran, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk.
4. Kemudian masukkan bola ayam, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Harga Tes PCR Turun Jadi Ratusan Ribu, dr Tirta: Harga Swab PCR Jadi Harga Teman

Sajikan hangat dengan nasi, dan sup bol-bola ayam ini akan lebih yummy lagi bila diberi taburan bawang goreng, mudah bukan? Selamat mencoba.***