GALAJABAR - Musim hujan seperti sekarang ini, tentunya membuat kita ingin ngemil dan mencari camilan untuk teman minum teh atau kopi.
Selain kue bolu cokelat, keju, dan pisang, dan brownies, kamu juga harus mencoba kue bolu ketan hitam. Varian bolu ini memang berbeda dengan yang lainnya, terutama warnanya yang hitam pekat. Kue ini menggunakan bahan dasar utama tepung ketan hitam.
Cara membuat kue bolu ketan hitam cukup mudah. Kamu tidak perlu repot-repot memasak menggunakan oven karena kue tersebut bisa dikukus dan rasanya sangat lezat.
Baca Juga: Kisah Misteri Hello Kitty Murder (4): Sebuah Boneka Hello Kitty Ditemukan Sudah Dikerumuni Belatung!
Kalau kamu penasaran, langsung saja simak dan ikuti langkah-langkah resep bolu ketan hitam super praktis berikut ini.
Bahan - bahannya :
- 250 gram tepung ketan hitam
- 250 gram gula pasir halus
- 200 gram margarin dilelehkan
- 6 butir telur ayam
- 2 sendok makan susu kental manis putih
- 1 sendok teh SP
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Rayakan Ulang Tahun Pernikahan Ke-1, Ini yang Dilakukan Sherina Munaf dan Baskara Mahendra
Cara membuat :
- Masak margarin di wajan dengan api sedang sampai meleleh. Sisihkan.
- Ayak terlebih dahulu tepung ketan supaya lebih halus. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan gula, telur, dan SP. Kocok semua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Turunkan kecepatan mixer dan kocok adonan lebih pelan. Matikan mixer.
- Tuangkan susu kental manis dan mentega yang sudah dicairkan ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
Baca Juga: SBY Mengidap Kanker, DPRD DKI Jakarta: Masyarakat Rindu Kepemimpinannya
- Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Tuangkan juga garam, baking powder, dan vanili bubuk ke adonan. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang. Oleskan loyang dengan margarin supaya kue tidak terlalu lengket. Tuangkan adonan ke loyang.
- Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 30 menit dengan api berukuran sedang sampai matang.
- Angkat kue dari dalam kukusan. Diamkan kue beberapa menit sampai agak dingin. Pindahkan kue bolu dari loyang ke piring saji.
Baca Juga: Link LIVE STREAMING Persib vs Persela Kamis 04 November 2021, Persib Siap Sapu Bersih
Kue bolu ketan hitam spesial ini sangat cocok disantap sebagai camilan sore bersama secangkir teh tau kopi di sore hari. Selamat mencoba resepnya!***