GALAJABAR - Ikan bawal menjadi salah satu ikan yang dikonsumsi dan dijadikan menu pilihan makan siang. Ikan bawal yang merupakan sejenis keluarga Bramidae ini memiliki manfaat baik bagi kesehatan.
Di antaranya adalah mencegah penyakit kolesterol, menyehatkan sistem kardiovaskuler, dan menstabilkan tekanan darah.
Jadi pilihan menu untuk teman makan siang, Ikan Bawal Kecap bisa jadi rekomendasi dan berikut adalah resepnya, selamat mencoba!
Baca Juga: Harga Turun, Ini Update Harga iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 Series Juni 2022
Bahan:
4 ekor ikan bawal
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit,
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Baca Juga: Peran Teknologi Digital Dalam Mendukung Pembelajaran Kurikulum Merdeka
Bumbu lain:
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1 batang serai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 buah tomat
Baca Juga: 5 Film Horror Indonesia yang Go International, KKN Desa Penari Kalah Jauh
1 batang daun bawang
1 sdt air asam jawa
Gula
Garam
merica
kaldu bubuk
Cara membuat:
Baca Juga: Mobil Listrik Akan Dipakai Pemimpin Negara G20, Presiden Jokowi dan Ibu Negara Jajal Duluan Mobilnya
- Setelah bersihkan ikan bawal kemudian baluri dengan perasan air jeruk nipis dan garam serta merica, marinasi selama 15 menit kemudian goreng hingga kering ya.
- Tumis 1/2 buah bawang bombay, cabai merah besar cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe , serai dan daun salam.
- Lanjut tuangkan saus tiram kecap manis dan asin. Masak dan tambayh air secukupnya.
- Aduk hingga merata dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica dan air asam jawa, koreksi rasa.
- Masukkan ikan bawal bersama daun bawang dan tomat. Masak hingga kau meresap. Ikan bawal kecap siap disajikan!***