GALAJABAR - Jika tidak disimpan dengan benar, bahan makanan yang ditinggal mudik Lebaran selama beberapa hari bisa cepat basi dan rusak. Karenanya kita perlu mempertimbangkan jenis makanan dan tempatnya agar bahan tersebut tidak basi.
Berikut ini beberapa cara menyimpan bahan makanan agar awet saat ditinggal mudik seperti dilansirkan Antara dari keterangan tertulis Titipku, Senin 10 April 2023:
Baca Juga: LINK DOWNLOAD MP3 Takbiran Idul Fitri 2023 Disertai Tulisan Arab dan Latin
1. Buatlah persediaan makanan yang cukup
Sebelum berangkat, pastikan persediaan makanan cukup untuk beberapa hari pertama, setelah pemudik kembali dari kampung halaman. Hal ini perlu dipertimbangkan karena biasanya pasar akan tutup saat dan setelah Idul Fitri.
Simpan bahan secukupnya atau untuk sehari hingga dua hari saja.
2. Gunakan wadah kedap udara
Pastikan menggunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga agar makanan tetap segar lebih lama. Penutupan wadah yang rapat juga menghindari bahan makanan dihinggapi lalat atau kutu.
Baca Juga: Dapat THR, Jangan Lupakan 5 Kiat Atur Keuangan Saat Lebaran
3. Simpan di tempat yang sejuk dan kering
Simpan bahan makanan di tempat yang sejuk dan kering seperti kulkas atau lemari es. Namun pastikan suhu dalam kulkas diatur pada suhu yang tepat dan cukup dingin.
Untuk bahan makanan yang tidak perlu disimpan di dalam kulkas, pastikan disimpan di tempat yang teduh dan jauh dari sinar matahari langsung.
4. Pisahkan bahan yang mudah rusak
Baca Juga: 7 Pelaku Pengeroyokan di Baleendah Diciduk Petugas Polresta Bandung
Bahan makanan seperti sayuran dan buah-buahan cenderung cepat rusak jika disimpan bersama dengan bahan makanan lain.
Pastikan untuk menyimpan bahan makanan yang mudah rusak seperti itu secara terpisah dalam wadah yang kedap udara juga.
5. Kurangi penggunaan bahan makanan segar
Sebelum berangkat, cobalah untuk mengonsumsi atau memasak bahan makanan segar yang sudah dibeli agar tidak terbuang sia-sia.
Baca Juga: Pengertian Itikaf, Waktu Pelaksanaan, Hingga Amalan-Amalanya
Bahan makanan segar lebih cepat busuk daripada bahan makanan beku atau makanan kaleng.
Sementara itu, bahan makanan yang telah dimasak seperti makanan kaleng atau makanan beku dapat lebih tahan lama dan lebih mudah disimpan, oleh karenanya sangat dianjurkan untuk pemudik membeli makanan beku atau makanan kaleng sebelum berangkat mudik untuk persiapan bahan makanan usai mudik.***