GALAJABAR - Kastengel adalah salah satu kue kering yang jadi pilihan umat muslim untuk sajian Hari Raya Idul Fitri. Kue dengan rasa gurih, asin, dan renyah ini banyak digemari semua kalangan.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa kue kering kastengel dan ingin menyajikannya saat Lebaran, dapat membuatnya sendiri di rumah meski Anda tidak memiliki oven.
Berikut ini resep kue kering kastengel tanpa oven yang bisa dicoba dan dihidangkan saat Hari Raya Idul Fitri tiba.
Bahan-bahan:
200 gr tepung terigu
2 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
5 sdm margarin
2 sdm tepung maizena
1 butir kuning telur untuk olesan
80 gr keju cheddar parut
50 gr keju edam parut
2 sdm gula halus
Baca Juga: Gandeng Huwawei dan BNI, Kemnaker Berikan 1.500 Paket Sembako ke Warga
Baca Juga: Hebat! Tanpa Baliho dan Spanduk, Dedi Mulyadi Jadi Penantang Berat Ridwan Kamil di Pilgub Jabar 2024
Cara membuat:
1. Masukkan kuning telur dan margarin ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah rata, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, keju cheddar parut, keju edam parut, dan tepung maizena. Lalu, aduk sampai membentuk adonan.
3. Adonan digiling menggunakan rolling pin atau botol kaca.
4. Lalu bentuk adonan kastengel sesuai selera.
5. Panci pengukus yang sudah diberi saringan dipanaskan tanpa air, tidak lupa saringan dioles menggunakan margarin agar tidak lengket.
6. Sambil menunggu panci pengukus panas, oleskan kuning telur ke permukaan adonan yang sudah dicetak lalu taburkan sedikit keju parut di atasnya.
Baca Juga: Perlancar Arus Mudik Lebaran, Jasa Raharja Gandeng GP Ansor dirikan 603 Posko
Baca Juga: Posko THR Tetap Melayani Aduan Selama Libur Lebaran dan Cuti Bersama
7. Kemudian, adonan kastengel diletakkan di atas saringan panci lalu masak kue kastengel selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil.
8. Angkat lalu dinginkan sejenak. Kue kering kastengel siap disajikan.
Itulah resep kue kastengel, mudah membuatnya tanpa oven. Selamat mencoba.***