Network
GALAJABAR - Hari Seollal atau Imleknya orang Korea Selatan ini, biasa dihabiskan bersama keluarga besar.
Orang-orang yang tinggal di kota akan 'pulang kampung' dan menghabiskan hari libur bersama keluarganya di rumah.
Gak afdol rasanya jika berkumpul bersama keluarga untuk merayakan hari besar tanpa hidangan yang spesial.
Begitu juga dengan perayaan Seollal, berbagai macam hidanganpun disajikan untuk menyambut kemeriahan tahun baru Seollal.
Kira-kira apa saja ya makanan yang biasa di hidangkan ketika Seollal? Penasaran? Yuk simak ulasannya berikut ini!
Tteokguk
Tteokguk adalah sup yang dibuat dengan campuran kue beras. Makanan yang serupa dengan Tteokpokki ini merupakan hidangan utama di hari Seollal.
Kue beras berbentuk koin pipih dimasak dengan kaldu yang kemudian dihidangkan untuk sarapan pagi hari raya Seollal. Jika kue beras putih panjang memiliki arti kesehatan dan umur panjang, maka kue beras berbentuk koin pipih yang dihidangkan ketika Seollal ini memiliki arti kemakmuran.
Mandu
Makanan ini serupa dengan pangsit isi atau yang biasa disebut Mandu,juga wajib dihidangkan ketika sarapan di hari Seollal. Pangsit Korea ini memiliki beberapa versi isi seperti daging cincang, kimchi, serta sayuran. Biasanya setiap keluarga memiliki resep masing-masing untuk isian mandu.
Galbi Jjim
Galbi Jjim adalah salah satu hidangan favorit pada saat perayaan Seollal.Iga sapi adalah bahan utama dari hidangan hidangan mewah ini, yang dimasak dengan campuran kecap asin, minyak wijen, bawang putih, cabe dan gula. Hidangan yang selalu menjadi primadona karena memiliki tekstur yang lengket dengan citarasa yang cenderung manis.
Jeon
Jeon atau pancake korea ini mirip dengan dadar jagung atau bakwan di Indonesia. Yaitu makanan yang terbuat dari tepung, telur dan sayuran yang dicampur dan digoreng di panci. Bentuknya bermacam-macam! Namun biasanya pada seollal, Jeon atau pancake korea ini berbentuk bulat menyerupai pizza dan banyak macamnya. dimakan dengan dicocolkan ke saus kecap asin bertabur wijen atau sebagai makanan pendamping nasi.
Sujeonggwa - Fruit punch tradisional
Ini adalah minuman tradisional korea, mereka pun menyebutkan kalau Sujeonggwa ini adalah fruit punch tradisional. Jus buah persimmon (kesemek) ini dibuat dari buah kesemek kering, jahe, kayu manis dan kacang pinus yang direbus jadi satu dan diambil sari buahnya. Ini adalah dessert tradisional yang digemari warga Korea.
Itulah beberapa makanan yang disajikan ketika perayaan Seollal di Korea. Kamu ikut merayakan Seollal gak tahun ini?***
