Network
GALAJABAR - Kamu tentu tahu, pasta adalah makanan khas Italia. Namanya juga berasal dari bahasa Italia pasta alimentare yang berarti adonan bahan makanan.
Ternyata pasta ada banyak ragam nya, lho.
Nah, biar kamu nggak penasaran, berikut 10 macam pasta sajian khas dari Italia, yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.
Spaghetti
Spaghetti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti lidi. Umumnya dimasak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah, atau terlalu matang.
Cara menyantapnya bervariasi, tetapi yang sangat terkenal adalah spaghetti ala bolognese yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju parmesan parut.
Vermicelli
Vermicelli adalah pasta yang mirip dengan spageti. Hanya saja ukurannya lebih kecil dan pendek.
Pasta ini biasanya diolah bersama hidangan laut dan dijadikan campuran sup.
Fettuccine
Dalam bahasa Italina, Fettuccine artinya adalah pita kecil.
Itu karena pasta ini memiliki bentuk seperti pita dengan lebar sekitar 6,5 mm.
Fetucini menjadi masakan populer bangsa Romawi.
Lasagna
Pasta ini berbentuk seperti lembaran tipis yang panjang sekitar 27 cm dan lebar 5 cm.
Pasta ini biasanya disusun hingga 7 lapis, dan isian yang biasanya ada di dalam lasaggna adalah daging.
Tapi selain itu pasta ini juga bisa diisi dengan sayuran, daging ayam, makanan laut, dan lainnya.
Fusilli
Fusili adalah pasta yang berbentuk spiral.
Pasta ini biasanya disajikan dengan daging ayam, daging sapi, atau sayuran.
Cavatelli
Cavatelli memiliki bentuk seperti kerang kecil yang sekilas mirip dengan versi kecilnya roti hotdog.
Nama lain dari pasta ini adalah orecchie.
Ravioli
Pasta ini adalah makanan tradisional Italia yang memiliki bentuk seperti kue pastel.
Di bagian tengah biasanya diisi dengan berbagai macam makanan sesuai keinginan.
Pasta ini disajikan bersama kaldu atau disantap dengan saus pasta.
Penne
Pasta ini berbentuk tabung kecil dan pendek dengan bagian ujung yang menyerupai jajaran genjang. Asal nama penne berasal dari bahasa Latin yaitu penne, yang artinya “bulu” atau “pena”.
Macaroni
Macaroni merupakan jenis pasta kering yang dibuat dari gandum. Pasta ini biasanya berbentuk lurus atau melengkung.
Farfalle
Bentuk pasta yang satu ini cantik sekali, karena menyerupai kupu-kupu dengan bagian tepi yang bergerigi. Tidak heran pasta ini disebut juga dengan “kupu-kupu pasta”.
Itulah 10 jenis pasta yang mungkin belum kamu ketahui. Mana jenis pasta yang sudah kamu coba dan menjadi favorit mu?***
