Network
GALAJABAR - Indonesia memang kaya akan kue-kue tradisionalnya. Dari Sabang hingga Merauke, tak terhitung berapa jumlah kue tradisional suatu daerah. Masing-masing daerah punya kue tradisional dengan citarasa yang berbeda-beda.
Untuk membuat camilan atau kue, tepung terigu paling sering dipakai. Selain tepung terigu, tepung ketan juga enak dimasak jadi berbagai jajanan, lho.
Tepung ketan terdiri dari dua jenis, yakni tepung ketan hitam dan tepung ketan putih. Masing-masing tidak memiliki perbedaan dari segi rasa, hanya warnanya saja yang berbeda. Kue yang terbuat dari tepung ketan biasanya memiliki tekstur yang legit dan kenyal.
Baca Juga: Serangan Rudal Balistik Hantam Masjid di Yaman, 29 Warga Sipil Menjadi Korban
Ingin tahu lebih lanjut kue tradisional apa saja yang terbuat dari tepung ketan? Berikut rekomendasi olahan jajanan yang bisa menggunakan tepung ketan.
- Kue Ku
Kueku adalah kue ku asal Manado. Sebab, warna dan bentuknya begitu cantik dengan rasa manis-legit yang menggoda.
Kue ku terinspirasi kudapan asal Cina, yakni ang ku koeh. Kue yang aslinya berbentuk seperti tempurung kura-kura berwarna merah ini memang sering disajikan saat hari raya Imlek dan hajatan.
Sekarang, kue ku memiliki berbagai bentuk menarik, seperti buah-buahan dan bunga. Kue dengan isi gula merah ini bertekstur kenyal dan lembut.
Baca Juga: Presiden Jokowi dan PM India Narendra Modi Lakukan Pertemuan Bilateral, Bahas Penanganan Covid-19?
