Network
GALAJABAR - Serabi merupakan salah satu jajanan tradisional asli Nusantara yang bisa dibilang mirip dengan pancake. Disajikan tanpa ataupun dengan beragam taburan topping di atasnya, ternyata serabi memiliki beragam varian yang unik dan nikmat lho.
Kata serabi atau surabi sendiri berasal dari bahasa Sunda yaitu “sura” yang artinya besar. Kue serabi atau surabi adalah jajanan khas Indonesia yang terdiri dari serabi asin dan serabi manis.
Dan gak heran deh meski banyak bermunculan jajanan kekinian, hingga kini serabi menjadi penganan primadona masyarakat Nusantara karena punya cita rasa autentik.
Baca Juga: Tak Hanya Cantik, 4 Artis Ini Dicap Sebagai Perempuan Paling Keren di Drama Korea, Siapa Saja?
Pada umumnya, adonan serabi dibuat dari tepung terigu atau tepung beras, mentega dan telur sebagai bahan utamanya. Kue serabi memiliki rasa yang khas karena dimasak dengan wajan cetakan tanah liat di atas tungku api dan kayu bakar.
Bentuk kue serabi adalah bulat kecil dan beberapa warna ada yang berwarna putih maupun hijau, tapi tepinya coklat kering. Kue surabi tidak memiliki bentuk atau tampilan yang pasti, karena beberapa daerah di Indonesia memiliki kue serabinya masing masing dengan tampilan yang berbeda-beda.
Tapi, hingga sekarang asal usul kue serabi masih dipertanyakan. Ada yang mengatakan kue serabi merupakan kue apam dari India, ataupun adaasal dari sajian pancake asal Belanda.
Berikut ini beberapa jenis serabi khas Nusantara yang perlu kamu ketahui.
Baca Juga: Ladies Jarang Tahu, Ini Manfaat Orgasme, di Antaranya Kulit Lebih Awet Muda
