Network
4. Campur bumbu terlebih dulu sebelum dimasak
Sama seperti lauk pelengkap kangkung, aneka bumbu yang diperlukan untuk memasak kangkung seperti tauco, terasi, saus tiram, kecap manis, dan garam dicampur terlebih dahulu menjadi satu.
Baca Juga: Putra Sule dan Nathalie Holscher, Pose Pakai Blankon, Netizen: Sunda Belanda Nih
Tumis sebentar dan begitu mendidih, segera angkat kangkung dan siap untuk disantap.
5. Sajikan di atas hotplate
Kamu mungkin sering menemui ketika di restoran saat memesan tumis kangkung, makanan tersebut dihidangkan di atas hotplate. Hal ini bukan tanpa alasan dan hanya sekadar estetik semata.
Hotplate dikenal mampu menjaga panas makanan dengan baik, contohnya seperti steak.
Nah, ketika tumis kangkung setelah dimasak langsung disajikan di atas hotplate, kangkung masih terlihat hijau dan segar.
Coba bandingkan ketika tumis kangkung dibawa pulang, pasti akan berbeda. Gak perlu bumbu yang aneh-aneh, cukup bumbu-bumbu sederhana pun jadi.***
