Resep Misoa Goreng yang Gurih dan Umami: Enaknya Nampol Banget!

GALAJABAR - Bihun berasal dari tepung beras, sohun berasal dari kacang hijau atau singkong, sedangkan misoa berasal dari tepung terigu.

Misoa atau misua ini adalah mi berwarna putih yang halus dan tipis mirip seperti bihun dan sohun.

Biasanya dijual dalam bentuk masih kering dan keras sehingga perlu direndam air terlebih dahulu untuk membuatnya menjadi lembut.

Awalnya misoa berasal dari tionghoa dan makanan ini memiliki filosofi khusus yaitu melambangkan umur panjang. Maka dari itu misoa sering disajikan saat acara ulang tahun.

Baca Juga: Amber Heard Tak Kuasa Menahan Tangis, Ceritakan Kekerasan Fisik Johnny Depp

Misoa dapat dimasak menjadi bermacam-macam jenis masakan. Ada yang membuatnya berkuah seperti mie pada umumnya, digoreng, dan lain-lain.

Misoa goreng merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan lembut, gengs. Pastinya cocok untuk menemani hari-hari kamu setelah berkegiatan sehari-hari.

Nah, kali ini Galajabar akan sharing cara membuat camilan dengan bahan baku misoa ini. Yuk, langsung simak aja gengs.

Baca Juga: 5 Judul Drama Cina Terbaik yang Dijamin Bikin Baper!

Bahan-bahan :

- Misoa 1 bungkus (350 gram)

- Udang 250 gram, bisa memakai ayam (cincang halus)

- Wortel 2 buah (iris ukuran dadu)

- Bawang putih 6 siung (cincang halus)

- Bawang bombay 1,5  (iris  dadu kecil)

- Garam dapur halus 1,5 sendok teh

- Gula pasir 1 sendok teh

- Kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera 1 sendok teh

Baca Juga: Khutbah Jumat Bulan Syawal Singkat dan Jelas: Mengenal Karakter Orang Bertakwa

- Air bersih 300 ml

- Minyak sayur

Bahan Pencelup :

- Telur ayam 2 butir (kocok lepas)

Cara Membuat  Misoa Goreng:

Baca Juga: Prabowo dan Khofifah Bertemu, Pakar: Silaturahim untuk Pemilihan Umum 2024

1. Siapkan panci, tuangkan air ke dalamnya, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan air hingga mendidih.
2. Masukkan misoa dan 1 sendok makan minyak sayur. Rebus selama 1 menit, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan sejenak.
3. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, panaskan.
4. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, dan bawang bombay yang sudah diiris dadu kecil, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Masukkan irisan wortel dan udang ke dalam wajan, tumis dan aduk hingga tercampur merata.
6. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk ayam ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur merata.
7. Tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan misoa yang sudah direbus tadi, lalu aduk secara merata. Teruskan memasak hingga kuah habis dan mengering.
8. Jika sudah, maka siapkan loyang. Tuangkan misoa ke dalam loyang tersebut.
9. Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu selama kurang lebih 30 menit.
10. Jika sudah, maka keluarkan dari dalam kulkas. Potong-potong adonan sesuai selera.
11. Siapkan wadah kecil untuk mengocok telur sebagai bahan pencelup
12. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, lakukan ini hingga adonan habis.
13. Siapkan wajan, masukkan minyak sayur, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan.
14. Goreng adonan di dalam minyak hingga coklat keemasan lalu angkat angkat dan tiriskan.

15. Misoa Goreng siap disajikan bersama cabai dan saus sambal.

Baca Juga: Bingung Uang THR untuk Apa? Berikut Rekomendasi HP Rp1 jutaan dari Oppo hingga Vivo, Pas di Momen Lebaran

Ternyata mudah ya gengs, membuat misoa goreng, gak perlu bahan yang susah dan ribet. Kalau kamu gak mau menggoreng semua, bisa disimpan dalam lemari es dan di goreng saat kamu menginginkannya. Selamat mencoba.***