- 1 sdm garam
- 1 sm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur (kaldu ayam)
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)
- 5 lembar daun jeruk
Bumbu untuk mengoles :
- Sisa air ungkepan ayam (secukupnya)
- 2 sdm margarin