GALAJABAR - Libur lebaran merupakan momen yang paling ditunggu oleh banyak orang. Momen ini biasanya digunakan untuk mudik ke kampung halaman, agar dapat berjumpa sekaligus berkumpul dengan keluarga besar pada Hari Raya Idul Fitri.
Dalam perjalanan mudik tentunya melewati berbagai daerah, setiap daerah tentunya memiliki kuliner yang khas, khususnya di jalur lintas selatan Jawa Barat.
Mudik dapat menjadi kesempatan untuk mencicipi aneka kuliner tradisional yang mungkin jarang ditemui di perantauan.
Baca Juga: Bupati Purwakarta Anne Ratna Mustika Segel Rumah Ibadah, Ono Surono: Jangan Gunakan Kacamata Kuda
Baca Juga: Lantik Asisten Pengawasan, Kepala Kejati Jabar Ingatkan Soal Evaluasi Kinerja
Berikut ini merupakan 3 rekomendasi daerah kuliner Jawa Barat yang bisa ditemui di jalur mudik lintas selatan.
1. Karawang
Kabupaten Karawang atau dikenal dengan sebutan kota industri ini, terdapat sebuah kuliner yang menggugah selera. Makanan ini bernama Pepes Jambal H. Dirja, yang berlokasi di Jalan Bendungan Walahar, Kutapohaci, Kecamatan Ciampel, Karawang Timur.
Pepes jambal merupakan ikan jambal yang dibumbui dengan rempah rempah lalu dibungkus oleh daun pisang. Pepes jambal dimasak dengan cara dibakar menggunakan tungku dan kayu bakar, beda seperti pepes lainya yang dikukus.
Pepes ini memiliki tekstur daging yang lembut, dengan rempah rempah yang memiliki rasa gurih. Selain pepes jambal, terdapat jenis pepes lainnya seperti, pepes ikan mas, pepes jamur, pepes tahu, pepes ayam, pepes ikan teri dan makan khas sunda lainya.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Ramadhan 2023 untuk Wilayah Karawang dan Bekasi Hari Ini
Kuliner ini selain nikmat rasanya, tapi juga turut menyuguhkan pemandangan yang menarik, karena lokasi tempat makamnya berada disamping Bendungan Walahar yang merupakan bendungan peninggalan belanda.
2. Bandung
Kota dengan julukan Paris van Java ini tentunya tidak diragukan dengan berbagai kulinernya. Apabila melewati Bandung sebaiknya singgah untuk menikmati berbagai kuliner yang dimilikinya, seperti Mie Kocok Bandung, Bubur Ayam Bandung, dan Pindang Ikan Mas Mak Ecot.
Mie kocok bisa ditemui di berbagai sudut Kota Bandung. Mie kocok merupakan hidangan dengan kuah kaldu sapi yang berisi mie kuning, irisan kikil, toge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Bubur merupakan makan yang telah tersebar di berbagai daera di Indonesia, dan manjadi menu sarapan yang paling disukai. Banyak yang meyakini bahwa bubur berasal dari Kota Bandung. Bubur berisikan nasi dengan suwiran ayam, cakwe, kacang kedelai, serta bumbu santan yang ditambah kecap asin/manis.
Baca Juga: Profil Lengkap Rycko Amelza, Kepala BNPT Baru yang Akan Dilantik, Ternyata Lulusan Terbaik Akpol
Baca Juga: Catat! Ini Tanggal Batas Akhir Pendaftaran Mahasiswa Baru UGM Jalur PBU atau Jalur Prestasi
Setelah itu, ada Ikan Mas Pindang yang bisa dinikmati di rumah makan Pindang Ma Ecot yang berlokasi di jalan Raya Nagreg No.69, Nagreg, Bandung, Jawa Barat. Ikan mas dimasak dengan bumbu yang di ungkep.
3. Tasikmalaya
Tasik atau dikenal dengan kota santri, dikarenakan terdapat banyak pesantren di kota ini. Kota ini juga memiliki beberapa kuliner yang enak untuk dicoba, seperti pepes ikan paskot dan Tutug Oncom Kalektoran.
Tutug Oncom Kalektoran berlokasi di Jalan R. Ikik Wiradikarta No. 30-56, Tawangsari, Kecamatan Tawang, Kabupaten Tasikmalaya. Nasi tutug oncom merupakan nasi yang digoreng bersama dengan oncom, makanan ini disajikan dengan lauk khas sunda seperti ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, dan sambal.
Itulah 3 kuliner khas jalur mudik lintas Selatan yang wajib disinggahi.***