Network
GALAJABAR - Apakah kamu pernah merasa bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja yang tersaji setiap hari?
Jika kamu pernah merasakan hal tersebut mungkin kamu bisa mencoba menu-menu baru yang lebih variatif dari menu-menu yang biasa kamu sajikan. Salah satu resep yang mungkin bisa kamu coba adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar udang.
Udang balado jadi menu rumah makan Padang populer. Disajikan dengan paduan kentang atau pete. Rasanya yang gurih, pedas nendang membuat udang balado ini selalu membuat kamu ingin nambah dan nambah lagi.
Baca Juga: Terkait UU ITE, Kapolri : Dahulukan Mediasi dan Tak Bisa Diwakilkan, Pelapor Harus Korban
Berikut adalah resep dan cara membuat sajian balado udang.
Bahan-bahan :
250 gr udang (bersihkan kulit, kepala, dan ekor)
1 buah kentang uk besar (kupas, potong dadu)
Secukupnya pete
1 lembar daun jeruk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt saus tiram
Secukupnya penyedap rasa
200 ml air
Bumbu halus:
8 buah cabai keriting
3 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
Langkah
Goreng kentang hingga matang, sisihkan
Goreng udang setengah matang, sisihkan
Tumis bumbu halus + daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram
Masukkan udang, dan kentang
Goreng kentang hingga matang, sisihkan
Goreng udang setengah matang, sisihkan
Tumis bumbu halus + daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram
Masukkan udang, dan kentang
Masak hingga ±5 menit (hingga bumbu meresap), terakhir tambahkan pete
And... Your food is ready to serve.Selamat mencoba. (Penulis: Ema Rachmawati)***
