Network
- Tambahkan pula serai, cengkeh, daun jeruk, dan daun salams embari terus aduk tumisan hinggadaun menjadi layu dan warnanya memucat.
- Tuangkan kaldu sapi atau air sisa rebusan daging sapi kedalam tumisan. Aduk sampai semuabumbu tercampur rata. Masak dengan api sedang.
- Masukkan daging kemudian aduk dan tunggu sampai kuah mendidih.
Baca Juga: Perawatan Mobil yang Bisa Dilakukan Sendiri Oleh Perempuan
- Tambahkan garam, gula, serta merica setelah itu koreksi rasa.
- Jika komposisi rasa dirasa sudah pas, perlahan-lahan tuangkan santan kental bersama kedalamwajan.
- Sesekali aduk masakan dan pastikan agar santan tidak pecah untuk menjaga kekentalan kuahsantan.
- Masak terus di atas api sedang sampai bumbu dirasa meresap dengan sempurna kedalamdaging. Kurang lebih membutuhkan waktu 30 menit.
- Matikan kompor setelah daging matang sempurna dan bumbu dirasa sudah meresap.
- Tuangkan gulai ke dalam piring saji. Tambahkan bawang merah goreng sebagai pelengkap sajiandan hidangkan gulai daging sapi selagi hangat.
Baca Juga: Coba di Rumah, Ini 5 Rekomendasi Menu Sarapan Ala Carte di Hotel Bintang 5
Gulai sapi ini akan menjadi lebih maknyus jika ditaburi bawang goreng dan sebagai makanan pendampingnya emping atu kerupuk juga acar.
