Kenalan dengan Dondurma, Es Krim Khas Turki yang Memiliki Tekstur Kenyal dan Lembut

GALAJABAR - Jika kamu pernah ke Turki, pasti tak asing lagi dengan dondurma. Ya, es krim khas Turki. Memiliki tekstur kenyal dan lembut, es krim ini banyak diminati.

Eskrim ini bersal dari nama kota yaitu Maras sehingga akrab juga disebut es krim maras. Selain karena memiliki tekstur lembut, dondurma memiliki cara penyajian yang unik dengan berbagai macam atraksi karena teksturnya yang lembut dan lentur membuatnya mudah ditarik-tarik.

Penyajiannya, es krim tersebut tidak langsung disodorkan kepada pembeli, tetapi dibolak-balik dengan tongkat es terlebih dahulu loh. Unik ya...

Mungkin kamu-kamu bertanya-tanya, kok bisa lentur mudah ditarik-tarik dan bisa dibolak-balik ya? 

Baca Juga: Bak Barbie Berbalut Kebaya Bernuasa Hijau saat Hadiri Pernikahan Danang, Inul Daratista Dipuji Netizen

Dirangkum dari berbagai sumber, berbahan dasar pada umumnya seperti susu dan gula ternyata penjual dondurma menambahkan dua bahan yaitu salep dan damar wangi ke dalam adonan. Salep adalah tepung dari buah anggrek ungu dan mastic adalah getah pohon mastic. Nah, bahan inilah yang membuat es krim tersebut mudah ditarik serta dibolak-balik.

Kini, eskrim dondurma populer. Banyak wisatawan yang berkunjung ke Turki dan menikmati es krim ini.

Dondurma kini menjadi salah satu makanan khas Turki. Jadi jika main ke sana, jangan lupa untuk menikmati es krim ini ya***