Network
GALAJABAR - Wedang angsle merupakan minuman tradisional dari Jawa Timur yang paling dicari saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin. Sebab, wedang angsle menggunakan jahe dalam pembuatannya, sehingga membuat badan jadi lebih hangat.
Selain jahe, wedang angsle juga menggunakan kuah santan. Rasanya dominan gurih dan manis. Ditambah pandan membuat aromanya semakin memikat.
Cara membuat wedang angsle ini sangat mudah dan bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga tercinta di rumah. Wedang angsle memang sangat pas disajikan saat dingin karena rasa hangat dari jahe sangat nikmat dan enak.
Kamu tertarik untuk mencoba resep wedang angsle yang mantap, yuk langsung saja simak resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
- Beras Ketan
- 200 gram
- Sagu Mutiara
- 100 gram
- Kacang Hijau
- 100 gram
- Roti tawar, sobek kecil-kecil - 4 lembar
Baca Juga: Singgung Minyak Goreng Langka, Ma’ruf Amin Pastikan Harga dan Stok Pangan Menjelang Ramadan Aman
Pelengkap :
Kacang tanah goreng – secukupnya
Bahan Kuah:
- Santan encer dari 1/2 butir kelapa - 1,5 liter
- Gula pasir - 250 gram
- Jahe, memarkan - 2 ruas jari
- Garam - 1 sdt
- Daun pandan - 1 lembar
Baca Juga: Ngatiyana: Semangat Nasionalisme dan Patriotisme yang Dulu Membara, Kini Mulai Surut
Cara Membuat :
1. Rendam beras ketan kurang lebih 30 menit, kemudian kukus sampai matang. Sisihkan.
2. Rebus sagu mutiara dan kacang hijau sampai empuk secara terpisah. Sisihkan.
3. Campur semua bahan kuah, santan, gula pasir, jahe, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
Baca Juga: Anies Baswedan Banjir Pujian hingga Dinilai Cocok Jadi Presiden 2024 Usai Unggah Foto Ini
4. Dalam mangkuk tata ketan, sagu mutiara, kacang hijau, dan roti tawar. Siram dengan kuah santan dan taburi kacang tanah goreng. Nikmati wedang angsle selagi hangat.
Itu dia resep wedang angsle yang nikmat di lidah, hangat di badan. Bikin tubuh jadi lebih segar. Cobain, deh!***
