Resep Oseng Kikil Cabe Ijo yang Menggugah Selera,  Sajian Maknyus untuk Buka Puasa

- 3 cm jahe, iris-iris

- 2 batang serai, memarkan

- 200 ml air

- 1-1½ sdt garam

- ½  sdt gula pasir

- 2 sdm kecap manis

Baca Juga: Pedagang Pasar di Cirebon Dapat Suntikan Modal Usaha dari Presiden Jokowi: Ingat Jangan untuk Beli HP

Cara masak:

1. Cuci kikil hingga bersih. Rebus kikil hingga empuk dengan berkali-kali membuang dan mengganti air perebusnya sampai kikil tidak berlendir, angkat, tiriskan.
2. Cuci lagi kikil di bawah air yang mengalir hingga lendirnya hilang. Potong-potong kikil ukuran 2 x 3 cm, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai, daun salam, lengkuas, jahe dan serai, aduk hingga harum.
4. Masukkan kikil, dan petai aduk rata, tuangi air. Bubuhkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata.
5. Masak terus hingga seluruh bahan cukup matang dan airnya mengering, angkat. Pindahkan masakan ke dalam piring saji, hidangkan.

Baca Juga: Lagi, 7 Saksi Dipanggil KPK atas Kasus TPPU Mantan Wali Kota Bekasi Rahmat Effendi, Mulai Lurah hingga PNS

Bagaimana, cukup mudah dan praktis kan resep kikil cabe ijo ini. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat masakan ini sangat nikmat disajikan bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk buka puasa kalian.***