Network
Ditambahkannya, tomat cabai untuk sambal Cibiuk pun harus cabai dan tomat yang masih baru dipetik.
"Hal ini untuk menjaga rasa. Apalagi untuk tomat, air tomat yang keluar saat digerus, cukup menentukan pada rasa sambal. Dan ini bisa dihasilkan dari tomat yang dipetik langsung dari pohonnya," ujarnya.
Baca Juga: Sambut Ramadan dengan Shopee Big Sale 2023: Temukan Promo Terbaik di Berbagai Kategori Produk
Agus menjelaskan, dulu Eyang Fatima membuat sambal ini untuk menjamu para tamu Syekh Jafar Sidik dan menjamu para santrinya. Namun karena rasanya yang lezat berbeda dengan sambal lainnya, hingga sekarang sambal ini tetap lestari, bahkan menjadi menu istimewa puluhan rumah makan.
Ustdaz Agus mengatakan sambal Cibiuk asli adalah sambal hijau, ada pun sambal merah h bentuk baru sambal cibiuk yang diciptakan generasi sekarang.
Nah, bagi Anda yang akan melaksanakan munggahan menjelang Ramadhan, sambal Cibiuk bisa Anda coba hidangkan.***
