Network
GALA JABAR - Puasa Ramadhan 2023 tidak akan lama lagi segera tiba, biasanya sudah menjadi tradisi sebelum puasa tiba melakukan munggahan, kita berkumpul dengan sanak saudara, untuk sekedar bermaaf maafan dan juga makan bersama.
Nah, apa yang menjadi hidangan istimewa saat munggahan tersebut, kalau anda bingung karena makanannya itu itu aja, bisa dicoba dengan menu tambahan sambal cibiuk.
Sajian sambal cibiuk sendiri terasa istimewa karena disajikan diberbagai restoran besar di beberapa wilayah Jawa Barat, tapi untuk pembuatannya mudah asal tahu rasanya, pokonya bisa bikin ketagihan.
Baca Juga: Diresmikan Walikota Bandung, Mampukan Kolam Retensi Cisanggarung Cegah Banjir di Kawasan Arcamanik
Seperti kita ketahui sambal cibiuk berasal dari Kecamatan Cibiuk, sebuah kecamatan di Kabupaten Garut.
Kecamatan ini berbatasan dengan Kecamatan Balubur Limbangan di sebelah Utara, dengan Kecamatan Leuwigoong di Selatan dan di sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Cibatu.
Kelezatan sambal ini pun telah menginspirasi sejumlah pengusaha rumah makan. Rumah makan berlabel sambal cibiuk berdiri di berbagai tempat, bahkan hingga Malaysia.
Sambal cibiuk diciptakan oleh Nyi Mas Ayu Fatima, putri Syekh Jafar Sidik. Eyang Fatima hidup sekitar abad 17 Masehi. Syekh Jafar Sidik sendiri adalah penyebar agama Islam di wilayah Garut Utara. Tokoh yang amat dihormati ini kemudian digelari Sunan Haruman karena makamnya berada di kaki Gunung Haruman.
