Network
Bahan-bahan:
- Mie telur, rebus hingga matang
- 350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
- 5 siung bawah putih, cincang halus
- 2,5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula dan garam secukupnya
- 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
- 150 ml canola oil/minyak sayur
- kulit ayam secukupnya
Cara membuat:
1. Taburan ayam: panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
2. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
Baca Juga: Kalender RAMADHAN 2023 GARUT Jawa Barat, Lengkap Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa
Baca Juga: MENU SAHUR SEHAT: Anti Lapar! Ini 8 Makanan Pengganti Nasi Selama Ramadhan 2023
3. Minyak bawang: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam.
4. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang bisa disimpan di jar.
5. Di dalam mangkuk campur rata: 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk.
6. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera.
7. Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan sambal. Tambahkan bakso dan sayuran sebagai pelengkap.
