GALAJABAR - Masyarakat Indonesia sangat erat dengan nasi sebagai makanan pokok. Namun, ada 8 makanan pengganti nasi yang bisa jadi alternatif menu sahur sehat selama Ramadhan 2023.
Apa saja? 8 makanan pengganti nasi ini dijamin membuat Anda anti lapar selama puasa seharian penuh di Ramadhan 2023.
Menu sahur sehat pun bisa dihasilkan dengan tidak mengonsumsi nasi yang selama ini dikenal sebagai sumber karbohidrat utama.
Baca Juga: Naskah KULTUM RAMADHAN 2023: Keutamaan Akhlak yang Mulia
Nah, saat sahur Ramadhan, ada beberapa orang yang lebih memilih untuk memakan camilan saja. Padahal nutrisi karbohidrat sangatlah penting agar kita mendapat energi yang cukup saat menjalani ibadah puasa.
Anda tidak perlu khawatir karena masih ada berbagai jenis makanan pengganti nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. Beberapa pilihan makanan pengganti nasi, dapat ditemukan dengan mudah dan bahkan tidak kalah bergizi.
Dikutip melalui YouTube Kunci Sehat, berikut ini 8 makanan pengganti nasi untuk sahur atau makanan sehari-hari Anda agar menu sahur sehat siap tersaji.
Baca Juga: Kalender RAMADHAN 2023 CIANJUR dan SUKABUMI, Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa
1. Kentang
Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang biasa orang Barat makan. Kentang memiliki lebih banyak nutrisi penting, seperti vitamin B6, vitamin C, kalium, protein, omega 3 dan 6, dan zat besi.
Bahkan, kulit kentang juga mengandung sekitar 4 gram serat yang bisa memenuhi sekitar 15% kebutuhan serat harian. Anda bisa memasak kentang dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus.
2. Singkong
Siapa sih orang Indonesia yang tidak mengenal singkong? Karena mudah didapatkan, singkong bisa menjadi makanan pengganti nasi.
Kandungan gizi pada singkong mirip dengan kentang. Singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh.
Baca Juga: 20 LINK TWIBBON RAMADHAN 2023 Terkini, Klik GRATIS Tanpa Ribet di Sini
Dengan memakan singkong, Anda dapat mendapatkan tenaga yang cukup untuk berpuasa lho! Selain itu, singkong dipercaya dapat mengobati dehidrasi kelelahan, infeksi darah, dan lainnya.
3. Jagung
Jagung tentunya bukanlah makanan asing di Indonesia. Bahkan, beberapa daerah di Indonesia menjadikan jagung sebagai makanan utama.
Dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B serta folat yang sudah dapat memenuhi 10 – 19 persen nilai harian untuk dikonsumsi.
Selain itu, jagung juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang penting untuk tubuh kita. Jadi, Anda bisa nih konsumsi jagung untuk sahur Anda.
4. Kembang Kol
Pasti Anda belum pernah mendengar nasi dari kembang kol? Anda patut mencobanya.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 2023, Satpol PP-BPOM Bandung Sita Ribuan Obat Ilegal dan Miras
Anda cukup memotong kembang kol menjadi kecil dan menghaluskannya di blender tanpa air hingga bentuknya menyerupai nasi.
Nasi dari kembang kol mengandung 25 kalori dan 5 gram karbohidrat. Selain itu, kembang kol termasuk salah satu sayuran yang kaya akan antioksidan.
5. Ubi
Ubi bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Ubi yang sudah diolah mengandung sekitar 18 – 21 persen karbohidrat.
Karbohidrat pada ubi mengandung lebih banyak serat dan lebih sedikit gula. Satu ubi jalar ukuran sedang mengandung 100 gram kalori dan 25 gram karbohidrat sehat.
Bahkan memiliki kadar vitamin A dengan jumlah enam kali lipat dari kebutuhan harian Anda.
6. Pisang
Pisang merupakan salah satu buah yang kaya akan kandungan karbohidrat.
Baca Juga: Kalender RAMADHAN 2023 di Cirebon dan Indramayu, Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Tersaji Lengkap
Hal ini membuatnya sering dijadikan makanan pokok di negara benua Afrika dan Amerika Selatan.
Pisang memiliki kandungan yang kaya akan kalium, vitamin B6, dan vitamin C sehingga dipercaya dapat menurukan tekanan darah serta baik untuk kesehatan jantung.
7. Oatmeal
Oatmeal yang terbuat dari gandum utuh kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Oatmeal mentah mengandung 66 persen karbohidrat dan 11 persen diantaranya adalah serat. Menurut studi, mengkomsumsi oatmeal membantu Anda mengurangi nafsu makan Lebih dari empat jam.
Oatmeal sendiri mengandung beta-glukan yang membantu memperlambat pencernaan.
Baca Juga: Marhaban Ya Ramadhan, Ini Bacaan Doa Makan Sahur dan Buka Puasa
7. Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian dengan jumlah fitonutrien yang luar biasa. Kandungan karbohidrat pada quinoa memang terkenal tinggi, selain itu, quinoa kaya akan protein dan serat.
Kelebihan lain quinoa adalah bebas gluten, mengandung sembilan jenis asam amino, dan dilengkapi tiga senyawa anti kanker.
Itulah 8 makanan yang bisa menggantikan nasi untuk sahur Anda agar Anda bisa menyajikan menu sahur sehat. Selamat mencoba.***