Network
GALAJABAR - Hari Raya Iduladha 1442 Hijriah atau sering juga kita sebut hari raya kurban, akan dirayakan umat Islam pada 20 Juli 2021. Meskipun kita harus merayakan di tengah pandemik, namun penyembelihan hewan kurban tetap dilaksanakan.
Hari Raya Iduladha juga bukan hanya dirayakan untuk berkurban setiap tahunannya. Banyak masyarakat yang mengisi momen Iduladha dengan membuat menu hidangan masakan khas, yaitu makanan yang terbuat dari daging sapi dan kambing.
Setiap orang tentu akan mengolahnya jadi berbagai macam kuliner nikmat. Baik itu olahan daging kambing maupun sapi. Namun sampai sekarang keluarga kita belum tahu mau mengolah daging kurban seperti apa?
Yuk, intip dulu 7 kreasi makanan olahan daging kurban khas Nusantara yang bakal bikin ketagihan!
- Sate
Sate menjadi makanan wajib saat Idul Adha, karena cara memasaknya mudah. Siapa sih yang enggak suka sate? Daging kurban yang dipotong kecil-kecil bakalan ditusuk ke tusuk sate. Lalu, tinggal dibakar dengan api tinggi biar rasa asapnya lebih terasa.
Siapkan juga bumbu kecap atau kacang biar rasa sate lebih nikmat, ya! Sate juga bisa dinikmati bersama dengan sepiring nasi ataupun lontong.
- Tongseng
Kurang rasanya kalau kita enggak masak tongseng kalau sudah memasak sate, nih!
Tongseng memiliki bumbu yang terasa lebih tajam daripada gule. Biasanya menggunakan tulang belakang dan iga kambing sebagai bahan utamanya, lalu dicampur kol.
