Network
GALAJABAR - Bisa membuat masakan yang enak memang gak mudah. Ada saja tantangannya. Jika kamu bukan seorang lulusan sekolah kuliner, kamu mungkin belajar memasak dari orang tua, saudara, teman, atau bahkan video-video di YouTube.
Namun,tidak peduli apakah kamu seorang yang jago masak atau masih amatiran, kamu pasti pernah melakukan kesalahan di dapur. Setidaknya satu kali kamu pernah melakukan kesalahan-kesalahan ini. Berikut ini adalah kesalahan yang tergolong umum namun tanpa sadar sering kamu lakukan saat memasak.
- Tidak memanaskan alat masak sebelumnya
Saat lapar, memanaskan alat masak terlebih dahulu mungkin tampak seperti membuang-buang waktu. Namun, ini sangat perlu dilakukan.
Wajan atau oven yang belum dipanaskan dengan benar dapat menyebabkan makanan Anda matang tidak merata atau bahkan gosong. Menambahkan makanan ke panggangan yang dipanaskan dengan tidak benar dapat menyebabkannya menjadi lengket dan akhirnya terbakar dan gosong.
- Salah menggunakan minyak
Ada beberapa jenis minyak yang berbeda, contohnya saja minyak zaitun. Kamu mungkin yang awam tentang urusan minyak. Minyak zaitun sebaiknya digunakan untuk menumis atau menggoreng yang prosesnya cepat karena minyak zaitun tidak bisa digunakan untuk suhu yang terlalu panas.
Minyak zaitun yang kamu gunakan untuk proses memasak yang lama akan membuat minyak tersebut pecah dan nutrisinya hilang.
- Terlalu banyak bahan di satu wajan
Terkadang, memasak membutuhkan sedikit kesabaran. Mungkin lebih cepat untuk mengisi wajan-mu dengan berbagai bahan, tetapi melakukan itu sebenarnya dapat memperlambat waktu memasak dan membuat masakan terlalu matang.
Baca Juga: Terminal 2F Bandara Soekarno-Hatta Disiapkan Khusus Layani Pekerja Migran
