Resep Mi Ayam Kampung Ala Abang-abang Gerobak, Pas Banget untuk Cemilan

Cara Membuat Kaldu Ayam

1. Panaskan 2 liter air.
2. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
3. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

Cara Membuat Minyak Ayam :

1. Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan,
2. Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.
4. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

Cara Membuat Tumis Bumbu :

1. Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional.
2. Siapkan wajan dan panaskan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum.
5. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat.

Baca Juga: Sukseskan Gelaran MotoGP Mandalika 2022, Kemenparekraf Gandeng Swasta Hadirkan Mobil Vaksin Keliling

Cara Membuat Mi Ayam :

1. Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa.
2. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat.
3. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata.
4. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda.
5. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.
6. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit sesuai selera.

Baca Juga: Cegah Arteta Hengkang ke Manchester City, Arsenal Siapkan Kontrak Baru Sebelum Musim Ini Berakhir

Itulah resep dan cara membuat mi ayam kampung ala abang-abang gerobak yang sederhana namun  nikmatnya melekat di lidah. Sekarang kamu bisa makan mie ayam sepuasnya kapan pun kamu mau, deh. Selamat mencoba!***