Network
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi bakar
- 1 buah tomat
- 1 buah jeruk limau
- Garam dan gula secukupnya
Cara pembuatannya:
- Rebus kangkung dengan sedikit garam. Angkat dan tiriskan.
- Ulek kasar bahan sambal dan beri sedikit air dan kucuri dengan jeruk limau.
- Sajikan di atas kangkung rebus dan tuangi sambal plecing serta taburi dengan kacang goreng.
Tips dalam membuat plecing kangkung :
Saat merebus kangkung, pastikan jangan terlalu lama ya. Plecing mu akan lebih mantap jika kangkung masih memiliki tekstur crunchy.
Begitulah resep plecing kangkung khas Lombok yang sangat mudah kita buat di rumah. Bahannya sangat mudah ditemukan sekitar kita. Selamat mencoba masakan Indonesia yang lezat ini ya!***
