- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan gula merah dan garam secukupnya
Bahan telur pindang:
- 4 butir telur ayam rebus, kupas
- 7 lembar daun jambu biji
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jati
- 1/2 sendok makan garam