Network
GALAJABAR - Galantin daging sapi merupakan sajian olahan daging sapi yang dicincang halus dan dibumbui dengan berbagai rempah. Sebagian orang, merasa kesulitan membedakan galantin dan rolade.
Secara mendetail, perbedaan keduanya terletak pada lapisan luarnya, jika rolade biasanya memiliki lapisan telur dadar atau tepung sebagai pembungkus. Sedangkan galantin, hanya merupakan gulungan daging yang telah dicincang.
Sajian ini mulanya berasal dari Prancis dan hanya disajikan pada acara-acara istimewa.
Galantin daging sapi memiliki cita rasa manis gurih, dan dipadukan dengan saus berbahan dasar tomat yang segar dan sedikit asam. Anda juga akan menyantap hidangan galantin dengan sayur-sayuran serta kentang sebagai karbohidratnya.
Baca Juga: 10 Kopi Terbaik Jabar Tampil di Ajang World of Coffee Italia: Ditampilkan Produk UMKM Juara dan OPOP
Jika kamu menikmati galantin di restoran-restoran, mungkin harganya bisa bikin kantong kamu tongpes ya. Daripada harus beli, yuk buat saja dirumah, selain lebih higienis tentunya lebih hemat.
Bahan Galantin:
- 250 gr daging sapi giling
- 250 gr daging ayam giling
