Network
GALAJABAR - Nasi putih tidak setinggi serat pada beras lainna seperti beras merah, beras cokelat atau hitam. Meski demikian, serat tersebut bisa ditambah agar bisa mencukup asupan serat harian.
Hal ini dikatakan Pakar gizi yang menjadi anggota tim dokter spesialis RS Pelni dr. Eva Kurniawati, M.Gizi, Sp.GK. Menurutnya, agar-agar bisa ditambahkan ke dalam nasi putih untuk meningkatkan asupan serat harian yang diperlukan tubuh.
"Nasi putih seratnya tidak setinggi beras-beras lain seperti beras merah, beras cokelat atau hitam. Tinggal tambah seratnya dengan agar-agar bisa ditambahkan," kata Eva saat Webinar Kesehatan Dalam rangka Hari Kanker Sedunia 2023 yang diselenggarakan DWP Dinas Kesehatan Provinsi DKI Jakarta bersama YKI Provinsi DKI Jakarta, Jumat 3 Maret 2023.
Baca Juga: Cari Tempat Kuliner Malam di Bandung? Coba Datang ke Tempat Ini
Menurutnya, untuk menekan laju kenaikan gula darah akibat mengonsumsi nasi putih, bisa menambahkan minyak ke dalam nasi usai proses memasak selesai.
"Usai selesai memasaknya, dikasih minyak sedikit (ke nasi) lalu diaduk," ujar Eva seperti dilansirkan Antara.
Sementara itu kurang serat, berkaitan dengan risiko kanker usus. Karena itu sebaiknya penuhi kebutuhan serat harian bisa didapatkan dari buah-buahan dan sayuran.
Dalam sehari, seseorang disarankan menyantap setidaknya lima warna sayuran dan buah. Apalagi sayuran dan buah-buahan juga bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan antioksidan.
Baca Juga: Konser DEWA 19 di Bandung, Ini 6 Kantung Parkir di Sekitar Stadion Siliwangi
Kontrol berat badan
Kebutuhan serat yang tercukupi juga bisa membantu seseorang mengontrol berat badannya. Berat badan yang sehat dapat menjadi salah satu cara mencegah seseorang terkena kanker.
