Network
GALAJABAR - Berikut ini menu sahur enak puasa pertama Ramadhan 2023 yang bisa Anda jadikan sebagai referensi. Anda bisa mencatat resepnya di bawah ini.
Seperti diketahui, Ramadhan 2023 dalam beberapa hari ke depan akan segera tiba. Meski begitu, pemerintah melalui Kementerian Agama belum menetapkan tanggal 1 Ramadhan 2023.
Di sisi lain, sejumlah ormas Islam sudah menetapkan tanggal 1 Ramadhan 2023. Ada yang tanggal 22 Maret 2023 ada juga yang dimulai 23 Maret 2023.
Baca Juga: JADWAL Imsakiyah Ramadhan 2023 Lengkap Buka Puasa BANYUWANGI, JEMBER dan SITUBONDO
Nah, sebagai persiapan menghadapi puasa, berikut akan disajikan menu sahur enak puasa pertama Ramadhan 2023.
Sebenrnya, ada banyak menu masakkan yang cocok disajikan pada sahur pertama di bulan Ramadhan 2023. Salah satunya sambal goreng kentang yang telah menjadi makanan tradisi awal puasa.
Selain sambel goreng kentang ada rekomendasi masakkan lain yang bisa kalian masak saat memasuki bulan Ramadhan 2023.
Berikut 3 resep menu sahur pertama yang GalaJabar rangkum dari berbagi sumber:
Baca Juga: Kerja ASN di Bulan Ramadhan 2023 Berapa Jam? Masuk Pukul 08.00 WIB
1. Opor Ayam Kampung
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam cuci bersih
- 2 sdm penyedap rasa
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1sdm ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah serai digeprek
Baca Juga: Ade Tajudin Sutiawarman Resmi Jadi Kepala Kejati Jabar
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, jeruk, serai hingga harum.
- Masukkan ayam aduk hingga berubah warna tambahkan santan dan air sampai matang, cicipi.
2. Sambal Goreng Kentang Ampela
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 100 gram petai
- 3 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris
- 1 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- kemiri secukupnya
- 1 ruas laos
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Waktu Buka Puasa MALANG BATU Jawa Timur Ramadhan 2023
Cara membuat:
- Pertama kupas terlebih dahulu, potong dadu lalu goreng hingga matang. Haluskan semua bumbu diatas kecuali sereh dan laos.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan sedikit air lalu masukan kentang yang sudah digoreng.
- Aduk semua bahan didalam wajan hingga merata, berikan bumbu tambahan gula, garam, penyedap rasa, cicipi. Jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
3. Rica-Rica Ayam
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam daun kemangi
- gula, garam dan kaldu bubuk
Baca Juga: Jadwal JAM KERJA ASN di Bulan Ramadhan 2023
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kecil jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk dan serai hingga harum
- Tambah gula, garam, kaldu masak ayam sampe empuk dan air menyusut
- Tambah taburan daun bawang sesuai selera.
Demikian informasi menu sahur enak puasa pertama Ramadhan 2023 yang bisa Anda jadikan referensi. Selamat mencoba.***
