Network
Baca Juga: Diskusi dan Buka Puasa Bersama Ala Jurnalis Hukum Bandung
3. Opor jangan diaduk setelah dihangatkan
Jika sudah tidak ada yang ingin makan opor lagi, saatnya Anda menghangatkan makanan. Untuk opor ayam, setelah dihangatkan hingga benar-benar tanak, jangan diaduk lagi.
Kontak dengan benda asing atau udara dari luar setelah dihangatkan justru membuat cepat opor basi.
4. Jangan menutup panci setelah dihangatkan
Jika Anda suka menutup panci saat menghangatkan sayur agar cepat mendidih, jangan lakukan ini pada makanan bersantan. Biarkan opor mendingin sendiri dalam suhu ruangan.
Menutup opor ayam dengan tutup panci saat kuah masih panas juga bisa membuat opor basi karena udara yang terjebak di dalam.
Baca Juga: Antipasi Pencurian, Kapolri Minta Warga Lapor Petugas Jika Mudik Lebaran Tinggalkan Rumah
5. Simpan opor dalam kulkas
Jika opor akan ditinggal lama, setelah opor dihangatkan dan dibiarkan mendingin sendiri di suhu ruangan, tempatkan pada wadah plastik dan masukkan ke dalam kulkas yang paling dingin atau di dalam freezer.
