Network
- Oruk - Turki
Salah satu hidangan yang muncul di Turki saat Iduladha adalah "Oruk" yang berasal dari Antakya, Turki. Oruk adalah sejenis bakso panggang lezat yang terbuat dari adonan bulgur dan tepung semolina.
Di dalamnya juga diisi dengan daging giling, biasanya daging sapi, kacang kenari, bawang parut. Oruk juga dilengkapi bermacam-macam rempah seperti garam, peterseli, lada hitam, jintan, dan lada merah.
Baca Juga: Empat Orang Tewas Akibat Sebuah Derek Runtuh di Kanada
- Nalli Nihari - India
Nalli Nihari merupakan kuliner khas Delhi, India, makanan spesial ini pertama kali ditemukan di dapur keluarga kerajaan Moghul.
Kuliner ini berbahan dasar kambing yang diolah dengan waktu yang cukup lama. Biasanya sajian ini ditambah dengan sayuran yang masih segar dan daun ketumbar.
- Maamoul - Lebanon dan Yordania
Maamoul adalah kue tradisional Lebanon yang akan meleleh di mulut ketika dimakan. Kue ini biasa dinikmati setelah melahap hidangan iduladha yang lain. Sajian teh atau kopi panas menjadi perpaduan yang sempurna.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 14 Juli 2021: Nino Gagal Total Dapatkan Hasil Tes DNA Reyna Karena Hal Ini
Maamoul biasanya berbentuk kubah, bola, atau pipih. Kue ini diisi dengan kurma, kenari, pistachio, gula dan air mawar. Kue ini disebut Maamoul di Suriah, Yordania, Libanon, Israel dan Palestina tetapi dikenal sebagai Kombe di Turki selatan dan Kahk di Mesir.
