Resep Masak Nasi Bakar Teri yang Maknyus, Aromanya Bikin Ngiler Auto Bikin Ketagihan!

GALAJABAR - Kamu bosan dengan nasi biasa? Yuk, coba bikin nasi bakar. Siapa coba yang gak akan bangkit nafsu makannya ketika melihat nasi bakar yang satu ini, punya aroma yang lebih wangi dan menggugah selera.

Nasi bakar yang dibungkus dangan daun pisang dengan bumbu rempah dan santan, dengan isian ikan teri dan daun kemangi, sungguh sangat menggoda selera makan. Dijamin bikin nagih!

Berikut ini resep nasi bakar teri  untuk dua porsi yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: 14 Kesalahan Sepele yang Sering Terjadi dan Tidak Disadari  Saat Memasak

Bahan-bahan:

- Nasi putih matang untuk dua porsi

- 2 ons ikan asin teri medan

Bahan Tumis:

- 7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai keriting merah

- 10 buah cabai rawit

- 1 buah sereh

- 2 ruas lengkuas

Baca Juga: Lagi, Acara 7 Bulanan Lesti Kejora Disiarkan Live, Tim Leslar Bocorkan : Acaranya Diselenggarakan di...

- 1 lembar daun salam dan daun jeruk

- Daun kemangi secukupnya

- 1/2 bungkus penyedap rasa

Bahan Santan:

- 2 bungkus santan instan

- 200 ml air

- 1 buah sereh

- 1 lembar daun salam dan daun jeruk

- 1 sendok makan minyak bawang

- 1/4 penyedap rasa

- Garam secukupnya

Baca Juga: Selain Rachel Vennya, 2 Orang Terdekat Selebgram Ini Bakal Kena 'Getah' hingga Akan Jalani Pemeriksaan

Cara Membuat:

1. Iris semua bahan irisan dan kemudian geprek sereh dan lengkuas.
2. Tumis semua bahan irisan ke dalam wajan dengan menggunakan api sedang saja. Saat tumisan sudah harum, masukkan ikan asin teri medan, daun kemangi dan penyedap rasa, lalu aduk hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa dan menambahkan garam jika dirasa kurang gurih.
3. Masukkan 2 bungkus santan instan ke dalam panci yang berisi 200 ml air. Kemudian segera tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, penyedap rasa dan garam. Ketika mulai tercampur, masukkan 1 sendok makan minyak bawang. Setelah itu, aduk terus hingga mendidih.
4. Tata nasi di atas daun pisang. Lalu taruh tumisan ikan asin teri medan di atasnya. Kemudian beri 5 sendok makan bahan santan diatasnya dan gulung daun pisang hingga rapat dan beri tusuk gigi sebagai pengikat di ujung daun pisang.
5. Setelah tertutup rapat, bakar nasi pakai teflon atau di atas arang selama kurang lebih 1 menit di tiap sisinya.
6. Nasi bakar siap disajikan sebagaimenumakan siang, akan lebih nikmat bila nasi bakar di taburi bawang goreng saat akan disantap.

Baca Juga: Faisal Basri Ungkap Gaji TKA China yang Kerja di Indonesia, Bisa Sampai Rp 17-54 Juta: Luhut Omong Kosong

Sudah kebayang aroma lezatnya belum, nih? Pencinta nasi bakar pasti langsung jatuh cinta dengan rasanya. Selamat mencoba! ***